Ricette con il riso
Il riso è una pianta di origine asiatica antichissima introdotta nel Mediterraneo dalle popolazioni arabe. E' un cereale estremamente diffuso in tutto il mondo, e in Italia la sua coltivazione si concentra soprattutto nel Nord (in pianura padana). Ottima fonte di carboidrati, è spesso preferito alla pasta perchè più facilmente digeribile e privo di glutine, ideale quindi anche per coloro che soffrono di intolleranze.
E' un ottimo ingrediente in cucina e si presta a numerosi utilizzi nelle ricette.
I valori si riferiscono a 100g dell'intera ricetta
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Frittata light al forno con riso zucchine e basilico
117 kcal Frittata light al forno con riso zucchine e basilico -
Involtini di peperone con prosciutto crudo e formaggio Edamer
122 kcal Involtini di peperone con prosciutto crudo e formaggio Edamer -
Cupole di riso primaverili con verdure fritte
415 kcal Cupole di riso primaverili con verdure fritte -
Insalata di riso con prosciutto di Praga affumicato
151 kcal Insalata di riso con prosciutto di Praga affumicato