Ricetta Riso thay con finocchio, calorie e valori nutrizionali
Un risotto semplice e gustoso con ingredienti freschi e leggeri.
Ideale per chi segue una dieta ipocalorica o semplicemente per chi ha optato per un alimentazione sana e genuina. Inoltre il riso thai rosso integrale è ricco di fibre e di sostanze nutritive, ha sapore dolce e una volta cotto, si conserva per più giorni.
Ideale per chi segue una dieta ipocalorica o semplicemente per chi ha optato per un alimentazione sana e genuina. Inoltre il riso thai rosso integrale è ricco di fibre e di sostanze nutritive, ha sapore dolce e una volta cotto, si conserva per più giorni.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Riso - Light
- In padella
- Calorie
366 Kcal - Grassi
3 g - Carboidrati
76 g - Proteine
7 g - Facile
- Economica
- 1 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 finocchi medio | 200 | 62 | 0 | 15 | 2 | 180 |
| 100g di Brodo vegetale | 100 | 11 | 0 | 2 | 0 | 97 |
| Riso thay rosso integrale | 70 | 256 | 0 | 56 | 5 | 8 |
| 10g di Cipolline | 10 | 3 | 0 | 1 | 0 | 9 |
| 5g di Scalogno | 5 | 4 | 0 | 1 | 0 | 4 |
| 5g di Porri | 5 | 3 | 0 | 1 | 0 | 4 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 3 | 27 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 393 | 366 | 3 | 76 | 7 | 302 |
| Per porzione | 393 | 366 | 3 | 76 | 7 | 302 |
| Per 100g | 100 | 93 | 1 | 19 | 2 | 77 |
Preparazione
Tagliate finemente le cipolline e lo scalogno.
Tagliate a cubetti piccoli il finocchio.
Appassite in una padella le cipolle e il finocchio, aggiungete un po' di brodo e continuate lentamente la cottura.
Unite il riso e amalgamate per bene e fate rosolare per qualche minuto a fuoco alto.
Aggiungete il brodo abbassate la fiamma al minimo coprite con un coperchio e continuate la cottura per 20 minuti circa aggiungendo se serve altro brodo.
A fine cottura aggiustate di sale e aggiungete il cucchiaino di olio e.v.o
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