Ricetta Risotto ai wurstel, calorie e valori nutrizionali

Il saporito risotto ai wurstel è un primo con pochi grassi ma piuttosto calorico: i wurstel sono un insaccato di origine tedesca ed austriaca che deriva da un misto di carni suine e bovine, cotte tradizionalmente al vapore, e contengono proteine ma soprattutto grassi.

Indice

Informazioni

Primi piatti - Riso
Calorie
475 Kcal
Grassi
11 g
Carboidrati
79 g
Proteine
12 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
360g di Riso 360 1289 2 285 23 48
200 ml di brodo di carne 200 74 0 17 1 180
2 wurstel 160 368 28 4 24 98
1 cipolla media 80 32 0 7 1 71
10g di Burro 10 72 8 0 0 2
2 cucchiai di olio 7 62 7 0 0 0
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 819 1900 45 314 49 399
Per porzione 205 475 11 79 12 100
Per 100g 100 232 5 38 6 49

Preparazione

Pulire e tagliare a cubetti sottili la cipolla e farla appassire in una pentola con l'olio.Aggiungere il riso, farlo tostare per qualche minuto insieme ai wurstel precedentemente sbollentati e tagliati a tocchetti.
Aggiungere quindi il brodo e aggiustare sale e pepe. Far cuocere il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione e, prima di servire, mantecare con il burro.

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