Ricetta Risotto ai wurstel, calorie e valori nutrizionali
Il saporito risotto ai wurstel è un primo con pochi grassi ma piuttosto calorico: i wurstel sono un insaccato di origine tedesca ed austriaca che deriva da un misto di carni suine e bovine, cotte tradizionalmente al vapore, e contengono proteine ma soprattutto grassi.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Riso
- Calorie
475 Kcal - Grassi
11 g - Carboidrati
79 g - Proteine
12 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 360g di Riso | 360 | 1289 | 2 | 285 | 23 | 48 |
| 200 ml di brodo di carne | 200 | 74 | 0 | 17 | 1 | 180 |
| 2 wurstel | 160 | 368 | 28 | 4 | 24 | 98 |
| 1 cipolla media | 80 | 32 | 0 | 7 | 1 | 71 |
| 10g di Burro | 10 | 72 | 8 | 0 | 0 | 2 |
| 2 cucchiai di olio | 7 | 62 | 7 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 819 | 1900 | 45 | 314 | 49 | 399 |
| Per porzione | 205 | 475 | 11 | 79 | 12 | 100 |
| Per 100g | 100 | 232 | 5 | 38 | 6 | 49 |
Preparazione
Pulire e tagliare a cubetti sottili la cipolla e farla appassire in una pentola con l'olio.Aggiungere il riso, farlo tostare per qualche minuto insieme ai wurstel precedentemente sbollentati e tagliati a tocchetti.Aggiungere quindi il brodo e aggiustare sale e pepe. Far cuocere il riso secondo le istruzioni riportate sulla confezione e, prima di servire, mantecare con il burro.
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