Ricetta Riso al finocchio, calorie e valori nutrizionali

Riso al finocchio
Preparare il riso al finocchio è piuttosto semplice: questa ricetta è decisamente leggera e non molto calorica. I finocchi sono particolarmente ricchi di carboidrati, potassio e fosforo, hanno benefici effetti sull'apparato digerente e contengono inoltre magnesio e vitamina C.

Indice

Informazioni

Primi piatti - Riso - Light
In padella
Calorie
314 Kcal
Grassi
3 g
Carboidrati
65 g
Proteine
7 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
400g di Brodo vegetale 400 42 0 9 2 388
1 finocchio medio 300 93 1 22 4 271
280g di Riso 280 1002 1 222 18 37
1/2 grossa cipolla 70 28 0 7 1 62
10g di Parmigiano grattugiato 10 43 3 0 4 2
1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 5 44 5 0 0 0
Sale q.b. 1 0 0 0 0 0
Pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 1067 1255 10 261 29 760
Per porzione 267 314 3 65 7 190
Per 100g 100 118 1 24 3 71

Preparazione

Pulite accuratamente il finocchio scartando le parti verdi e quelle dure. Tagliarlo a cubetti piccoli.

Pulite la cipolla, tagliarla a cubetti e farla appassire in una pentola con un po' di acqua.

Unite quindi il finocchio a cubetti e aggiungete qualche cucchiaio di brodo.

Cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti.

Alzate il fornello a fuoco vivo e versare il riso. Farlo tostare per qualche minuto e quindi aggiungere il brodo, regolare sale e pepe, e cuocerlo secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

Quando é pronto, mantecare il riso con il cucchiaino di olio e.v.o e aggiungete il parmigiano grattugiato.

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Commenti

Sembra buonissimo! non vedo l'ora di provare a farlo sta sera. Bellissimo sito,complimenti.

Giulia - 02/09/2015

mi piace molto questa ricetta, grazie!

Rita - 07/10/2014

Buonissimo, leggero e gustoso!!!

laura - 12/12/2013

facile, economico, veloce, buonissimo e dietetico. Cosa si vuole di più?

marina - 03/01/2012

SALVE SONO ATTERRATO Dà NON MOLTO NELLA CUCINA , OGGI HO FATTO IL RISOTTO CON FINOCCHIO Dà Mè .WAO CHE MERAVIGLIA , BUONISSIMO.NON SONO UN QUOCO MA PERFORTUNA CI SONO LE RICETTE SU INTERNET.CHE BOMBA COMPLIMENTI ALLO STAFF CIAO .

ET - 13/07/2010

ottimo e sfizioso

alessio - 26/01/2010

bravissimi

fabio - 19/11/2009

veramente un sito fantastico complimenti

- 02/05/2009

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