Ricetta Riso al finocchio, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Riso - Light
- In padella
- Calorie
314 Kcal - Grassi
3 g - Carboidrati
65 g - Proteine
7 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 400g di Brodo vegetale | 400 | 42 | 0 | 9 | 2 | 388 |
| 1 finocchio medio | 300 | 93 | 1 | 22 | 4 | 271 |
| 280g di Riso | 280 | 1002 | 1 | 222 | 18 | 37 |
| 1/2 grossa cipolla | 70 | 28 | 0 | 7 | 1 | 62 |
| 10g di Parmigiano grattugiato | 10 | 43 | 3 | 0 | 4 | 2 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 1067 | 1255 | 10 | 261 | 29 | 760 |
| Per porzione | 267 | 314 | 3 | 65 | 7 | 190 |
| Per 100g | 100 | 118 | 1 | 24 | 3 | 71 |
Preparazione
Pulite accuratamente il finocchio scartando le parti verdi e quelle dure. Tagliarlo a cubetti piccoli.
Pulite la cipolla, tagliarla a cubetti e farla appassire in una pentola con un po' di acqua.
Unite quindi il finocchio a cubetti e aggiungete qualche cucchiaio di brodo.
Cuocere a fuoco basso per circa 10-15 minuti.
Alzate il fornello a fuoco vivo e versare il riso. Farlo tostare per qualche minuto e quindi aggiungere il brodo, regolare sale e pepe, e cuocerlo secondo le istruzioni riportate sulla confezione.
Quando é pronto, mantecare il riso con il cucchiaino di olio e.v.o e aggiungete il parmigiano grattugiato.
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Commenti
Sembra buonissimo! non vedo l'ora di provare a farlo sta sera. Bellissimo sito,complimenti.
mi piace molto questa ricetta, grazie!
Buonissimo, leggero e gustoso!!!
facile, economico, veloce, buonissimo e dietetico. Cosa si vuole di più?
SALVE SONO ATTERRATO Dà NON MOLTO NELLA CUCINA , OGGI HO FATTO IL RISOTTO CON FINOCCHIO Dà Mè .WAO CHE MERAVIGLIA , BUONISSIMO.NON SONO UN QUOCO MA PERFORTUNA CI SONO LE RICETTE SU INTERNET.CHE BOMBA COMPLIMENTI ALLO STAFF CIAO .
ottimo e sfizioso
bravissimi
veramente un sito fantastico complimenti