Ricette Calorie nasce nel 2007 da un'idea semplice ed efficace: proporre un nuovo stile di mangiar sano senza rinunciare all'imprescindibile gusto del cibo.
Il sito, strutturato in diverse categorie, offre:
- Informazioni sui valori nutrizionali di oltre 1000 alimenti
- Vasta gamma di strumenti utili per seguire un regime alimentare sano
- Ricette semplici, classiche e sfiziose realizzate con metodi di cottura agevoli e soprattutto genuini
Ricette Calorie nasce con l'intento di mettere a disposizione degli utenti le informazioni necessarie per trovare il giusto equilibrio culinario, con un'attenzione particolare a tutto ciò che viene consigliato dai più blasonati mass media che dai rinomatissimi cartacei travolgono televisioni, radio e siti web.
La domanda di base è la seguente: perché non si può perdere peso mangiando cose buone e genuine?
Perché, nel momento in cui una persona decide di mettersi a dieta, l'unico sentiero percorribile debba essere per forza rappresentato da regole ferree e regimi impossibili da sostenere?
Lo abbiamo letto e sentito tante volte, ma vale la pena ribadirlo: regimi improvvisati e diete a breve termine possono danneggiare (se non peggiorare) la nostra salute.
Detto questo, qual è l'ingrediente per perdere peso? Quale l'arma segreta? Voglia e forza di volontà! La salute è tutto... prevenire è meglio che curare.
E naturalmente informarsi giorno dopo giorno su tutto quello che mangiamo, per far sì che il nostro corpo resti in forma mantenendo a debita distanza ansie da dimagrimento e stress psicologico.
- Cosa sono i valori nutrizionali?
- Sappiamo leggere la tabella dei valori nutrizionali che troviamo sulle confezioni?
- E ancora: di cosa ha bisogno il nostro organismo per vivere in salute senza troppe rinunce?
Il nostro sito offre semplici strumenti utili al conteggio delle calorie e alla conoscenza dei valori nutrizionali di oltre 1000 alimenti, in modo da poter informare sulle proprietà nutritive dei cibi che quotidianamente portiamo sulle nostre tavole.
Potrai trovare informazioni utili riguardo ai valori nutrizionali (calorie, carboidrati, proteine, vitamine, sali minerali e grassi..ecc) utili al nostro fabbisogno calorico giornaliero e validi strumenti in grado di aiutarti nella pianificazione del tuo regime alimentare.
Inoltre potrai trovare ricette genuine e gustose, facili da preparare e adatte ad ogni stagione.
Il caleidoscopio di dati, presi da fonti autorevoli quali INRAN e USDA, vengono messi a disposizione in modo semplice ed intuitivo.
Gli alimenti che trovi sul sito sono controllati e inseriti manualmente.
Gli "ingredienti" di Ricette-calorie:
- Francesco D'Alesio, proprietario del sito:
Sviluppatore di siti Internet e appassionato di cibo.
Dopo aver trovato il database dei valori nutrizionali messo a disposizione dall'USDA, decide di cominciare un lungo lavoro di traduzione e confezionamento dei dati trovati.
Nasce così il sito Ricette Calorie, con l'aiuto di Marzia per la parte culinaria e per la parte grafica.
Si occupa dello sviluppo della gestione del sito e dello sviluppo di nuove funzionalità. - Dott. Andrea Serra, biologo nutrizionista:
Nel Dicembre 2007 si è iscritto corso di laurea specialistica in Scienze della Nutrizione Umana, presso l'Università di Roma “Tor Vergata". Ha svolto una tesi dal titolo “La nutrizione parenterale nel morbo di Crohn: risultati preliminari di uno studio comparativo" nel dipartimento di Chirurgia Generale presso il Policlinico di Roma "Tor Vergata".
Si è laureato il 29 Gennaio 2010 con la votazione di 110/110 con lode.
Inoltre è risultato vincitore del "Premio Rita e Sebastiano Raeli" per studenti meritevoli.
Da aprile 2011 è iscritto all'Albo dei Biologi (Matricola 064718).
Nel dicembre 2011 consegue il diploma di Master di 2° livello in Dietetica e Nutrizione presso l'Università Cattolica del Sacro Cuore di Roma con Tesi dal titolo: "Conoscenze ed abitudini alimentari in pazienti gravide a rischio di diabete gestazionale".
Esercita la professione a Roma e collabora con il centro benessere AURA BENESSERE (Via Andrea di Bonaiuto 39/41 , Zona Laurentina, tel.065043220) e con la palestra A.S.D. FASHION FITNESS di Roma (Via Francesco Salata 5, Zona Villa Gordiani, tel. 0696049343 ), all'interno dei quali riceve previo appuntamento. - Dott.ssa Michela Castellani, Dietista:
Nel 2012 ha conseguito la laurea in Dietistica presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’Università Statale di Milano presentando la tesi intitolata “Correlazione tra rischio nutrizionale nei pazienti ospedalieri e richiesta di intervento specialistico-dietologico”. Ha frequentato per due anni, come tirocinante, l’Unità Operativa di Dietologia e Nutrizione Clinica dell’A.O. Ospedale San Carlo Borromeo di Milano, dove ha partecipato alla realizzazione di diverse attività ambulatoriali, tra cui follow-up della grande obesità, ambulatori per il rischio cardiovascolare, per l’alimentazione in gravidanza e dell’età evolutiva, per la dietoterapia nel paziente diabetico, per il trattamento della celiachia, di patologie gastro-intestinali, renali e dei disturbi del comportamento alimentare. Dopo alcune esperienze nell’ambito della ristorazione ospedaliera, attualmente lavora come libera professionista presso diversi ambulatori, ricevendo su appuntamento a Bareggio e a Nerviano, in provincia di Milano.
Scrivi alla dott.ssa Castellani.
Sito web personale: In linea con la dietista - Roberta Panico: Dopo tanti chili e tante diete è riuscita a trovare un giusto equilibrio alimentare.
Con l'aiuto di un nutrizionista prima e Ricette Calorie poi, Roberta è riuscita a perdere peso e a mantenerlo senza troppe rinunce.
Le sue ricette sono sempre nuove e leggere e non sono altro che i pasti che consuma quotidianamente; predilige cibi sani, alimenti di stagione e metodi di cottura genuini.
Vedi le ricette di Roberta
Guarda il profilo Google+ di Roberta
Blog: Puperta in cucina: tutto molto semplice, tutto molto leggero. - Anna Rosa Augurio: Ricette dal gusto deciso e tradizionale.
Anna Rosa propone le ricette tipiche della cucina italiana, a volte rivisitate in chiave light. Le ricette di Anna Rosa sono quelle che mangiamo tutti i giorni.
Con l'aiuto degli strumenti di Ricette Calorie potrete scoprire quante calorie assumete mangiando questi piatti e conoscere meglio ciò che mangiate!
Vedi le ricette di Anna Rosa