Ricetta Risotto al rosmarino light, calorie e valori nutrizionali
Questo è un risotto povero di calorie e di grassi. E' molto saporito e gustoso. E' meglio usare rosmarino fresco e tritarlo per questa preparazione in quanto oltre ad essere più profumato dà anche più sapore.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Riso - Light
- Calorie
294 Kcal - Grassi
1 g - Carboidrati
60 g - Proteine
8 g - Facile
- Economica
- 1 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| mezzo litro di brodo vegetale | 500 | 53 | 0 | 12 | 2 | 485 |
| 60 gr. di riso | 60 | 215 | 0 | 47 | 4 | 8 |
| 1 rametto piccolo di rosmarino | 5 | 7 | 0 | 1 | 0 | 3 |
| 1 cucchiaino di pecorino grattugiato | 5 | 19 | 1 | 0 | 2 | 2 |
| sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 573 | 294 | 1 | 60 | 8 | 498 |
| Per porzione | 573 | 294 | 1 | 60 | 8 | 498 |
| Per 100g | 100 | 51 | 0 | 10 | 1 | 87 |
Preparazione
Prendi una casseruola antiaderente e fai tostare il riso.
Coprilo, poi, con il brodo e prosegui la cottura a fiamma bassa fino a che il liquido non sia evaporato.
Trita il rosmarino finemente ed aggiungilo al riso a metà cottura.
Togli dal fuoco, spolverizza con il pecorino e porta in tavola caldo.
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Commenti
buono e molto delicato.