Ricetta Pennette ai peperoni, calorie e valori nutrizionali

Pennette ai peperoni
Cucinare le pennette ai peperoni è semplice e veloce, per una ricetta molto magra, seppur claorica: i peperoni sono ricchi di carboidrati, mentre la besciamella apporta proteine ma soprattutto grassi; per ridurre la presenza di grassi si consiglie di sostituirla con panna o besciamella vegetale.

Indice

Informazioni

Primi piatti - Pasta - Riso - Peperoni - Verdure
Calorie
592 Kcal
Grassi
12 g
Carboidrati
102 g
Proteine
19 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
500 g di pennette 500 1855 8 373 65 50
2 peperoni rossi 200 40 0 9 2 188
200 g di pomodorini 200 36 0 8 2 189
5 cucchiai di besciamella 50 171 8 19 6 14
5 cucchiai di olio di oliva 30 265 30 0 0 0
Totale 980 2367 46 409 75 441
Per porzione 245 592 12 102 19 110
Per 100g 100 242 5 42 8 45

Preparazione

Lavare e tagliare i peperoni a listelle piuttosto fini, pulendoli dai semi e dalle parti fibrose.
In una padella con dell'olio di oliva, far soffriggere dell'aglio e aggiungere i peperoni, cuocendoli finchè si saranno appassiti, aggiungendo all'inizio un goccio di vino bianco.
Quando i peperoni saranno quasi del tutto cotti, aggiungere i pomodorini lavati e spellati e la besciamella, continuando a cuocere per circa 10 minuti.
Cuocere le pennette nell'acqua salata, scolarle, metterle nella padella con i peperoni facendole saltare a fuoco basso per qualche minuto. Aggiungere del parmigiano, a piacere, e servire.

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Commenti

scusate tanto, ma che c'entrano i biscotti con la marmellata ??? :o

Gabri - 20/05/2013

De gustibus...........

tino - 26/07/2010

se devo essere sincero non mi e' piaciuta poi così tanto...

- 17/04/2008

Che bella ricetta, veramente buona e facilissima da realizzare

Marinora - 05/02/2008

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