Ricetta Riso con bieta, calorie e valori nutrizionali

Riso con bieta
Un riso semplice e gustoso, ideale per chi segue una dieta ipocalorica o semplicemente per chi vuole mantenersi in forma.
La bieta o bietola ha delle proprietà rimineralizzanti e garantisce un buon apporto di vitamina A, vitamina C e di magnesio, ferro e potassio.
Per rendere questo primo ancora più leggero, l'olio extravergine di oliva aggiungetelo solo a crudo a fine cottura. Buon appetito!
A cura di Roberta

Indice

Informazioni

Primi piatti - Riso - Light
Calorie
303 Kcal
Grassi
0 g
Carboidrati
63 g
Proteine
9 g
Facile
Economica
1 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
200 g di bietola 300 51 0 8 4 268
70g di Riso 70 251 0 55 5 9
Sale q.b. 2 0 0 0 0 0
Peperoncino piccante fresco 2 1 0 0 0 2
Totale 374 303 0 63 9 279
Per porzione 374 303 0 63 9 279
Per 100g 100 81 0 17 2 75

Preparazione

Pulire e lavare la bieta (o bietola).

Intando fare bollire dell'acqua salata e inserire prima le coste e dopo 10/15 minuti anche le foglie, lasciandole sul fuoco per 5 minuti circa.

Togliere le biete dall'acqua e inserire il riso, farlo cucinare secondo le istruzioni.

Scolare il riso e unirlo alle biete, aggiustare se serve di sale, aggiungere se gradite del peperoncino fresco e un cucchiaino di olio extra vergine di oliva.

 

 

 

Variazioni

Per un piatto più goloso ma anche più calorico aggiungere del parmigiano grattuggiato o un altro tipo di formaggio a piacere.

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