Ricetta Riso con bieta, calorie e valori nutrizionali
Un riso semplice e gustoso, ideale per chi segue una dieta ipocalorica o semplicemente per chi vuole mantenersi in forma.
La bieta o bietola ha delle proprietà rimineralizzanti e garantisce un buon apporto di vitamina A, vitamina C e di magnesio, ferro e potassio.
Per rendere questo primo ancora più leggero, l'olio extravergine di oliva aggiungetelo solo a crudo a fine cottura. Buon appetito!
La bieta o bietola ha delle proprietà rimineralizzanti e garantisce un buon apporto di vitamina A, vitamina C e di magnesio, ferro e potassio.
Per rendere questo primo ancora più leggero, l'olio extravergine di oliva aggiungetelo solo a crudo a fine cottura. Buon appetito!
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Riso - Light
- Calorie
303 Kcal - Grassi
0 g - Carboidrati
63 g - Proteine
9 g - Facile
- Economica
- 1 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200 g di bietola | 300 | 51 | 0 | 8 | 4 | 268 |
| 70g di Riso | 70 | 251 | 0 | 55 | 5 | 9 |
| Sale q.b. | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Peperoncino piccante fresco | 2 | 1 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| Totale | 374 | 303 | 0 | 63 | 9 | 279 |
| Per porzione | 374 | 303 | 0 | 63 | 9 | 279 |
| Per 100g | 100 | 81 | 0 | 17 | 2 | 75 |
Preparazione
Pulire e lavare la bieta (o bietola).
Intando fare bollire dell'acqua salata e inserire prima le coste e dopo 10/15 minuti anche le foglie, lasciandole sul fuoco per 5 minuti circa.
Togliere le biete dall'acqua e inserire il riso, farlo cucinare secondo le istruzioni.
Scolare il riso e unirlo alle biete, aggiustare se serve di sale, aggiungere se gradite del peperoncino fresco e un cucchiaino di olio extra vergine di oliva.
Variazioni
Per un piatto più goloso ma anche più calorico aggiungere del parmigiano grattuggiato o un altro tipo di formaggio a piacere.
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