Farina di frumento tipo 0
- Calorie:
- 361 kcal
- Grassi:
- 1.66 g
- Carboidrati:
- 72.53 g
- Proteine:
- 11.98 g
- Acqua:
- 13.36 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Crema di frumento, cotta in acqua e salata
Confronta con categoria: Farine
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 361.00 | kcal | 2000 | 18.1% |
| Calorie | 1510.00 | kj | ||
| Grassi | 1.66 | g | 70 | 2.4% |
| Carboidrati | 72.53 | g | 270 | 26.9% |
| Proteine | 11.98 | g | 50 | 24% |
| Fibre | 2.40 | g | 25 | 9.6% |
| Zuccheri | 0.31 | g | 90 | 0.3% |
| Acqua | 13.36 | g | ||
| Ceneri | 0.47 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 15.00 | mg | 800 | 1.9% |
| Sodio | 2.00 | mg | 2400 | 0.1% |
| Fosforo | 97.00 | mg | 800 | 12.1% |
| Potassio | 100.00 | mg | ||
| Ferro | 0.90 | mg | 14 | 6.4% |
| Magnesio | 25.00 | mg | 300 | 8.3% |
| Zinco | 0.85 | mg | 10 | 8.5% |
| Rame | 0.18 | mg | 1.2 | 15% |
| Manganese | 0.79 | mg | 10 | 7.9% |
| Selenio | 39.70 | mcg | 55 | 72.2% |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | 0% |
| Vitamina A, IU | 2.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.08 | mg | 1.4 | 5.7% |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.06 | mg | 1.6 | 3.8% |
| Niacina (Vit. B3) | 1.00 | mg | 18 | 5.6% |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.44 | mg | 6 | 7.3% |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.04 | mg | 2 | 2% |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | 0% |
| Folato alimentare | 33.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 33.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 33.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.00 | mcg | 2 | 0% |
| Vitamina B-12, aggiunta | 0.00 | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 0.00 | mg | 60 | 0% |
| Vitamina D (D2+D3) | 0.00 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | 0.00 | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.40 | mg | 10 | 4% |
| Vitamina E, aggiunta | 0.00 | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 0.30 | mcg | 150 | 0.2% |
| Colina totale (Vit. J) | 10.40 | mg | ||
| Carotene, beta | 1.00 | mcg | ||
| Carotene, alfa | 0.00 | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | 0.00 | mcg | ||
| Licopene | 0.00 | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | 79.00 | mcg | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 0.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 0.14 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.01 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.14 | g | ||
| 20:1 | 0.00 | g | ||
| 22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.73 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.69 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.04 | g | ||
| 18:4 | 0.00 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 0.24 | g | 20 | 1.2% |
| 4:0 | 0.00 | g | ||
| 6:0 | 0.00 | g | ||
| 8:0 | 0.00 | g | ||
| 10:0 | 0.00 | g | ||
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.00 | g | ||
| 16:0 | 0.22 | g | ||
| 18:0 | 0.01 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 0.48 | g | ||
| Acido glutammico | 4.20 | g | ||
| Alanina | 0.37 | g | ||
| Arginina | 0.42 | g | ||
| Cisteina | 0.27 | g | ||
| Fenilalanina | 0.59 | g | ||
| Glicina | 0.41 | g | ||
| Isoleucina | 0.44 | g | ||
| Istidina | 0.25 | g | ||
| Leucina | 0.83 | g | ||
| Lisina | 0.23 | g | ||
| Metionina | 0.21 | g | ||
| Prolina | 1.41 | g | ||
| Serina | 0.58 | g | ||
| Tirosina | 0.33 | g | ||
| Treonina | 0.32 | g | ||
| Triptofano | 0.14 | g | ||
| Valina | 0.50 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Caffeina | 0.00 | mg | ||
| Teobromina | 0.00 | mg | ||
Fonte: USDA
Ricette con Farina di frumento tipo 0
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