Ricetta Filetti di platessa al limone, calorie e valori nutrizionali
Il pesce è un alimento fondamentale per la nostra dieta, e andrebbe consumato almeno un paio di volte a settimana. Quello che vi proponiamo oggi è un secondo semplice e gustoso, velocissimo da preparare.
Una ricetta leggera per chi segue una dieta dimagrante o semplicemente per chi nella vita ha optato per un'alimentazione sana.
Una ricetta leggera per chi segue una dieta dimagrante o semplicemente per chi nella vita ha optato per un'alimentazione sana.
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Pesce
- In padella
- Calorie
269 Kcal - Grassi
6 g - Carboidrati
18 g - Proteine
32 g - Media
- Media
- 1 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 200 g di filetti di platessa | 170 | 139 | 1 | 0 | 30 | 138 |
| 1/2 bicchiere | 50 | 11 | 0 | 3 | 0 | 46 |
| Farina q.b. | 20 | 72 | 0 | 15 | 2 | 3 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| Sale q.b. | 3 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Salvia q.b | 3 | 3 | 0 | 0 | 0 | 2 |
| Totale | 251 | 269 | 6 | 18 | 32 | 189 |
| Per porzione | 251 | 269 | 6 | 18 | 32 | 189 |
| Per 100g | 100 | 107 | 2 | 7 | 13 | 75 |
Preparazione
Sciacquare i filetti di platessa, asciugarli e passarli nella farina.
Mettere l'olio a riscaldare in padella, a fuoco basso.
Quando l'olio è ben caldo, mettere i filetti di platessa in padella aggiungendo un po' di sale e qualche foglia di salvia. Lasciare dorare in entrambi i lati, alzando leggermente la fiamma.
Quando si saranno dorate aggiungere il succo di limone allungato con un po' di acqua.
Abbassare la fiamma, mettere il coperchio e lasciare cucinare per 5/10 minuti (dipende dalla grandezza del pesce).
Se serve ripetere quest'ulitma operazione un paio di volte, fino a quando il pesce non sarà cotto.
Accompagnate questo piatto con una bella insalata mista o una verdura cotta.
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