Le fibre alimentari non sono direttamente utili dal punto di vista nutrizionale, poichè non sono digeribili dagli enzimi dell'apparato digerente umano, ma svolgono ugualmente un ruolo importante nell'alimentazione, in quanto controllano l'assorbimento di zuccheri e grassi e regolano le quotidiane funzioni intestinali.
Alcuni alimenti ricchi di fibre
Quantità per 100 grammi di prodotto
- Crusca di grano con 42.8 mg
- Salvia con 40.3 mg
- Farina di carrube con 39.8 mg
- Paprika con 34.9 mg
- Cacao amaro con 33.2 mg
- Lenticchie con 30.5 mg
Sono ricche di fibre anche molte spezie, legumi e cereali
Alimenti con più fibre
Alimenti con meno fibre