Fiorentina di manzo, cotta
- Calorie:
- 267 kcal
- Grassi:
- 17.12 g
- Carboidrati:
- 0 g
- Proteine:
- 26.46 g
- Acqua:
- 56.04 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Bovino
Tabella valori nutrizionali
Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
Principali |   | |||
Calorie | 267.00 | kcal | 2000 | |
Calorie | 1119.00 | kj | ||
Grassi | 17.12 | g | 70 | |
Carboidrati | 0.00 | g | 270 | |
Proteine | 26.46 | g | 50 | |
Fibre | 0.00 | g | 25 | |
Zuccheri | 0.00 | g | 90 | |
Acqua | 56.04 | g | ||
Ceneri | 1.06 | g | ||
Minerali |   | |||
Calcio | 19.00 | mg | 800 | |
Sodio | 54.00 | mg | 2400 | |
Fosforo | 205.00 | mg | 800 | |
Potassio | 329.00 | mg | ||
Ferro | 1.69 | mg | 14 | |
Magnesio | 22.00 | mg | 300 | |
Zinco | 4.76 | mg | 10 | |
Rame | 0.08 | mg | 1.2 | |
Fluoro | 22.40 | mcg | 4000 | |
Manganese | 0.01 | mg | 10 | |
Selenio | 28.60 | mcg | 55 | |
Vitamine |   | |||
Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
Vitamina A, IU | 0.00 | IU | ||
Betaina | 13.20 | mg | ||
Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
Tiamina (Vit. B1) | 0.07 | mg | 1.4 | |
Riboflavina (Vit. B2) | 0.13 | mg | 1.6 | |
Niacina (Vit. B3) | 7.04 | mg | 18 | |
Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.52 | mg | 6 | |
Piridossina (Vit. B6) | 0.55 | mg | 2 | |
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
Folato alimentare | 8.00 | mcg | ||
Folato, DFE | 8.00 | mcg_DFE | ||
Folati, totali | 8.00 | mcg | ||
Cobalamina (Vit. B12) | 1.56 | mcg | 2 | |
Vitamina B-12, aggiunta | 0.00 | mcg | ||
Acido ascorbico (Vit. C) | 0.00 | mg | 60 | |
Vitamina D (D2+D3) | 0.30 | mcg | ||
Vitamina D3 | 0.30 | mcg | ||
Colecalcifenolo (Vit. D) | 11.00 | IU | ||
Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.47 | mg | 10 | |
Vitamina E, aggiunta | 0.00 | mg | ||
Fillochinone (Vit. K) | 1.70 | mcg | 150 | |
Colina totale (Vit. J) | 100.80 | mg | ||
Carotene, beta | 0.00 | mcg | ||
Carotene, alfa | 0.00 | mcg | ||
Criptoxantina, beta | 0.00 | mcg | ||
Licopene | 0.00 | mcg | ||
Luteina + zeaxantina | 0.00 | mcg | ||
Tocoferolo beta | 0.00 | mg | ||
Tocoferolo gamma | 0.00 | mg | ||
Tocoferolo delta | 0.00 | mg | ||
Grassi |   | |||
Colesterolo | 97.00 | mg | ||
Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 7.14 | g | ||
16:1 indifferenziato | 0.65 | g | ||
18:1 indifferenziato | 6.47 | g | ||
20:1 | 0.03 | g | ||
22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.63 | g | ||
18:2 indifferenziato | 0.44 | g | ||
18:3 indifferenziato | 0.15 | g | ||
18:4 | 0.00 | g | ||
20:4 indifferenziato | 0.04 | g | ||
20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
22:5 n-3 | 0.00 | g | ||
22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
Acidi grassi, saturi (tot) | 6.74 | g | 20 | |
4:0 | 0.00 | g | ||
6:0 | 0.00 | g | ||
8:0 | 0.00 | g | ||
10:0 | 0.04 | g | ||
12:0 | 0.04 | g | ||
14:0 | 0.52 | g | ||
16:0 | 4.07 | g | ||
18:0 | 2.07 | g | ||
Amminoacidi |   | |||
Acido aspartico | 2.41 | g | ||
Acido glutammico | 3.97 | g | ||
Alanina | 1.61 | g | ||
Arginina | 1.71 | g | ||
Cisteina | 0.34 | g | ||
Fenilalanina | 1.04 | g | ||
Glicina | 1.61 | g | ||
Idrossiprolina | 0.27 | g | ||
Isoleucina | 1.20 | g | ||
Istidina | 0.84 | g | ||
Leucina | 2.10 | g | ||
Lisina | 2.24 | g | ||
Metionina | 0.69 | g | ||
Prolina | 1.26 | g | ||
Serina | 1.04 | g | ||
Tirosina | 0.84 | g | ||
Treonina | 1.06 | g | ||
Triptofano | 0.17 | g | ||
Valina | 1.31 | g | ||
Altro |   | |||
Alcol etilico | 0.00 | g | ||
Caffeina | 0.00 | mg | ||
Teobromina | 0.00 | mg |
Fonte: USDA
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