Inverno: ricette con frutta e verdura di stagione

Uno dei consigli più frequenti degli esperti in nutrizione è quello di consumare frutta e verdura di stagione. Queste infatti, oltre che assicurarci una migliore qualità organolettica, ci assicurano anche un migliore livello di freschezza e, quindi, di apporto nutritivo.

In realtà non è così evidente questa distinzione se rapportiamo i prodotti stagionali a quelli coltivati in serra: questi aspetti diventano di particolare rilevanza nei casi di prodotti coltivati in altre zone del mondo o comunque sottoposti a lunghi viaggi e periodi di conservazione.

In questo articolo elencheremo tutti i prodotti ortofrutticoli (con relative ricette) che vengono coltivati nei vari mesi dell’anno, in modo che ognuno possa sapere su quali siano i “prodotti di stagione” nei vari periodi.

Frutta e verdura invernale ovvero il periodo che va dal  21 o il 22 dicembre e termina il 20 o il 21 marzo.

 

 FRUTTA
 VERDURA

Pere da Luglio ad Aprile

Mele da Agosto a Maggio

Arance da Novembre a Maggio

Mandarini da Novembre a Marzo

Kiwi da Novembre a Maggio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zucche da Agosto a Febbraio

Porri da Settembre ad Aprile

Broccoli da Settembre a Marzo

Spinaci da Settembre a Maggio

Carciofi da Ottobre ad Aprile

Finocchi da Ottobre a Maggio

Cardi da Novembre a Dicembre

Cime di rapa da Dicembre a Gennaio

 

 

 

Commenti

Nessun commento..

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina