Ricetta Suppli di riso, calorie e valori nutrizionali

Suppli di riso
I supplì di riso sono conosciutissimo in tutto il mondo!! Si possono farcire in tutti i modi che si desiderano!! Gustosi e ottimi in qualsiasi occasione ma attenzione alle calorie perchè i supplì di riso la maggior parte delle volte vengono fritti e quindi risultano un po calorici.

Indice

Informazioni

Antipasti - Riso
Frittura
Calorie
531 Kcal
Grassi
13 g
Carboidrati
78 g
Proteine
24 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
300g di riso (o risotto avanzato) 300 1074 2 237 20 40
2 uova 120 172 11 1 15 91
100g di Prosciutto cotto 100 215 15 1 20 62
50g di Mozzarella 50 127 8 1 12 27
farina 50 181 1 36 6 7
pangrattato 50 198 3 36 7 3
40g di Parmigiano 40 157 10 1 14 12
Totale 710 2124 50 313 94 242
Per porzione 178 531 13 78 24 61
Per 100g 100 299 7 44 13 34

Preparazione

Per questa ricetta è possibile utilizzare del risotto già condito, nel caso in cui sia avanzato oppure lessare del riso in acqua salata e condirlo a piacimento ripassandolo in padella con un pò di burro.

Farlo raffreddare, quindi unire l'uovo sbattuto con un pizzico di sale e parmigiano a piacere, i cubetti di prosciutto, la mozzarella e mescolare il tutto.

Formare quindi con le mani (aiutandosi con un cucchiaio) delle polpettine di misura variabile, a seconda dei gusti, purchè siano ben compatte.

Formare la panatura seguendo, in ordine, queste procedure: passare le palline in un recipiente con della farina, quindi nell'uovo sbattuto, e infine nel pangrattato. Tra un passaggio e l'altro sarebbe oppurtuno avere sempre le mani pulite per una migliore riuscita dei supplì.

Ripetere la panatura per ogni supplì.

E' bene aspettare circa 10 minuti prima di procedere alla frittura.

Friggere in olio di semi (o d'oliva) ben caldo, fatelo scaldare per circa 10 minuti, in modo che la panatura aderisca per bene al riso, per rendere i supplì ancora più compatti e gustosi.



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Commenti

Dalle mie parti si chiamano arancini

Mary - 17/02/2017

A R A N C I N E E E E E EEEEEEEEE Si chiamano A R A N C I N E E E E E EEEEEEEEE

Francesco - 08/12/2014

Sono ottimi e aiutano le persone di poco appetito, che vengono attratte anche dalla loro presentazione: pomodorini, insalatina primaverile, carote grattugiate appoggiati sul piatto di portata rendono il tutto molto appetibile e i supplì di riso avranno il loro giusto successo. La prossima volta vorrei provarli con asparagi e parmigiano.l

Luisana Nadali - 09/09/2014

Sono buonissimi ma il problema e la frittura un consignions per la cottura piu leggere

Rosanna - 28/11/2012

si possono cuocere anche al forno cosi si elimina la frittura che non fa certo bene

osvy - 22/03/2012

Ragazzi sicuramente questi fritti saranno ottimi , ma semplicemente NON SONO SUPPLI'

Angelo - 05/03/2012

Una bontà!!! Io non ho messo il parmigiano e non ho ripassato il riso con burro, SONO USCITI BUONISSIMI!!!! La prossima volta però aggiungo al riso lo zafferano ;)

Roberta - 18/02/2012

Non ripassare il riso con i burro, se vuoi metti meno prosciutto...ma sennò che li fai solo con la mozzarella !? Io listo facendo adesso ;)

Roberta - 15/02/2012

un pò troppo pesanti col prosciutto, il burro ....

antonio - 27/01/2012

Wow, appena fatti, buonissimi GRAZIE!

Andrea - 12/12/2011

ma del pomodoro??

enzo - 11/12/2011

oggi li provo

letizia - 18/11/2011

Ma si possono cuocere in forno?

Sara - 12/11/2011

Nel calcolo delle calorie manca l'olio di frittura!

AndreaB - 14/10/2011

Ce ne puoi far uscire anche una decina, dipende da quanto li fai grandi.

Admin - 24/07/2011

QUanti supplì vengono in media con 300 gr di riso??

Ivana - 24/07/2011

mha, se li fai per la prima volta, io inizierei a preparmi un oretta prima della cena ;P

Laura - 02/07/2011

quanto tempo occorre per farli?indicativamente intendo....

NELLINA - 02/07/2011

buoni|

terry - 15/06/2011

mi è avanzato il risotto con i funghi. così stasera proverò a farli.

vale - 14/06/2011

Buonissimi!! bella ricetta

dom - 08/06/2011

Secondo me non è compresa la frittura!

Laura - 02/05/2011

nella tabella nutrizionale la frittura è compresa o le kcal sono solo per l'impasto?

ANTONIO - 02/05/2011

per i bimbi ne faccio di diversi gusti.sono molto personalizzabili.cotti in forno 180 per il tempo necessario perchè si colorino.finiscono alla svelta.saluti

lorenzo - 23/04/2011

li ho provati e sono buonissimi!!!!!

debora - 06/04/2011

sono venuti buonissimi li ho fatti per la prima volta e debbo dire che e stata una bella esperienza complimenti a chi ha messo la ricetta

luciano are - 20/03/2011

ke buoni!!!!! li proverò!!!!!!!!!!!

Maria - 17/03/2011

il prosciutto cotto cosa c'entra con i supplì!?!?!?!?

Stefano - 10/02/2011

Fino: chicco lungo e semiaffusolato, ideale per minestroni, supplì, timballi e risotti, sottovarietà: Europa, Nero, Ribe, Ringo, Romanico, Rizzotto, S.Andrea, P. Marchetti, Vialone.

Spero sia utile il consiglio :)

Marina - 07/12/2010

quale tipo di riso è più adatto per fare i supplì???

Valentina - 30/11/2010

buona e grazie !!!!!!!!!!!!!!!!!

reby - 30/08/2010

:Q____

:O - 10/08/2010

molto buoni. grazie per l'accurata spiegazione!!

alessandro - 15/07/2010

Invece di friggerli è possibile metterli in forno?

nuvoletta - 14/04/2010

ci provero!!!!!!

ivan - 30/03/2010

2 uova intere pesano 20 gr?!?! e fanno 28 calorie in tutto?
sono tutte tabelle sbagliate...

cat - 04/03/2010

mamma mia che bontà!!

anna - 25/02/2010

mamma mia che bontà!!

anna - 25/02/2010

sono favolosi!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Anna - 14/02/2010

fantastici li mangerei anche a colazione..............

fabio - 04/01/2010

sono una sqisitezza li ho fatti e ....sono finiti subito !!

niky - 28/11/2009

:P ke fameeeeee

Nina - 26/11/2009

li avete mai provati al forno?

manuela - 21/11/2009

stasera li faccio

marzia - 21/11/2009

sono veramente ottimi!

anna - 21/11/2009

buoniiiiiiiiiiiiiiiiii !!!! io adoro il riso e di supplì ne vado matta...proverò a farli stasera...vediamo un pò come vengono!!!

maria - 30/10/2008

dall'aspetto del'impasto dovrebbe venire un manicaretto coi fiocchi...ma mi sembrano un po' troppo acquosi...come posso renderli compatti??

marta - 02/09/2008

devono essere fritti totalmente immersi in olio bollente oppure è sufficiente con poco olio in padella e rigirali ?

gustavo - 25/08/2008

Per fare i SUPPLI' DI PATATE, invece, che procedura si deve seguire? C'è un modo per farli il meno calorici possibile per una persona diabetica che non vuole rinunciare a mangiare qualcosa di buono ?

Susanna - 04/08/2008

Io di solito li faccio tradizionalmente, ora proverò con il bimby, sono sicura che il risultato sarà ottimo!!!!!!!!!!!!!!!

angie - 02/08/2008

secondo me sono buonissimissimi...............alla faccia dell'olio di cottura!!!!!!!!!baci

- 29/07/2008

Sembrano buoni ma come la mettiamo con l'olio che assorbono durante la frittura??

Fannyisi - 24/07/2008

ma i valori nutrizionali non comprendono l'olio della frittura???????

luisa - 02/07/2008

madòòòò li devo fare assolutamenteeee
*me ha fameeee XD

VampiraEmoH90 - 23/06/2008

Questa sera li propongo per cena,poi vi dirò come sono venuti e soprattutto se sono stati graditi...un saluto a tutti!!

Tatiana - 16/06/2008

tra poco li faccio...poi vi dico come sono. Ma tanto già so' che mi poiaceranno... adoro il riso in tutti i modi!!! :-)

chiara82 - 09/06/2008

ora li proverò a me piaciono tanto i supplì, ma li ho sempre comprati mai fatti da me.

- 28/04/2008

ma l'uovo non porta la salmonella? per una pizzeria non è sconsigliato metterlo?

faby - 25/04/2008

io ci provo...poi vediamo

andy - 16/04/2008

supplì? ne ho quasi la nausea, beh ne preparo circa 210 ogni due-tre giorni.. ho una pizzeria... salute a tutti!! cmq sono un ottimo prodotto italiano!! Ciao Alessandro

- 08/03/2008

ma vanno fritti per 10 minuti o prima di metterli bisogna scaldare l'olio per 10 minuti?

Stefano - 29/02/2008

mmm... mi viene fame solo a pensarci!!!

vale - 16/11/2007

Devono essere uno spettacolo di gusto..io sono a dieta e non posso farli :-(

lilly - 19/09/2007

son contenta che vi siano piaciuti :D
settimana scorsa li ho fatti con funghi, zafferano, pancetta e mozzarella..
un pò pesantini ma buonissssssssssimi!

*Etta* - 17/05/2007

Li ho fatti ed erano veramente favolosi!!! Brava Etta!!!

Gianfranco - 17/05/2007

Che buoniiiiiiiiiiiiii!!!!!!!!! Li proverò e ti farò sapere. :)) Ciao Ciao

Elisa - 11/05/2007

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