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Valori nutrizionali

Informazioni sui nutrienti principali degli alimenti:

Macronutrienti

Calorie
Carboidrati
Proteine
Grassi
Fibre
Acqua

Micronutrienti

Sodio
Potassio
Magnesio
Ferro
Calcio
Fosforo
Vitamina B1
Vitamina B2
Vitamina PP
Vitamina A
Vitamina C

Edibilità

La percentuale edibile (E%) indica la percentuale dell'alimento effettivamente mangiata, escludendo tutti gli scarti.
Ad esempio, la percentuale edibile del pesce corrisponde alla carne senza lisca né pelle, mentre quella dei frutti in genere alla polpa, senza buccia e semi.

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(Questo sito fornisce idee e consigli culinari e nutrizionali, ma non va in nessun modo inteso come sostituto del medico o del nutrizionista)
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