Ricetta Gratin leggero di finocchi, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 800g di Finocchi | 800 | 248 | 2 | 58 | 10 | 722 |
| 70g di Parmigiano grattugiato | 70 | 302 | 20 | 3 | 27 | 15 |
| 50g di Burro | 50 | 359 | 41 | 0 | 0 | 8 |
| Sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 922 | 912 | 63 | 62 | 37 | 745 |
| Per porzione | 231 | 228 | 16 | 16 | 9 | 186 |
| Per 100g | 100 | 99 | 7 | 7 | 4 | 81 |
Preparazione
Pulire e lavare i finocchi scartando le parti con le foglie verdi e quelle troppo dure.
Tagliare quindi i finocchi per il lungo in circa 6-8 pezzi a seconda della dimensione.
Lessare i finocchi in abbondante acqua salata e scolarli bene lasciandoli sgocciolare nello scolapasta per qualche minuto.
Disporli quindi a raggiera in una teglia circolare.
Ricoprirli di fioccchetti di burro e Parmigiano grattugiato e cuocerli in forno a 180° C per circa 20 minuti.
Servire caldo o anche tiepido.
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Commenti
solo con il parmigiano??