Ricetta Kiwi ripieni di crema, calorie e valori nutrizionali

Kiwi ripieni di crema
Questo dessert a base di frutta è veramente gustoso ed originale e completa alla perfezione un pranzo od una cena importanti. Facile da preparare.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Dolci
Calorie
291 Kcal
Grassi
16 g
Carboidrati
34 g
Proteine
5 g
Facile
Economica
6 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
10 kiwi di grandezza regolare 800 488 4 117 9 665
2 dl. di latte 200 122 7 10 6 176
2 dl. di panna da montare 200 674 70 7 5 117
2 tuorli d'uova 60 193 16 2 10 31
50 gr. di zucchero 50 194 0 50 0 0
2 cucchiai di farina 20 72 0 15 2 3
Totale 1330 1743 97 201 32 992
Per porzione 222 291 16 34 5 165
Per 100g 100 131 7 15 2 75

Preparazione

Fai scaldare in una casseruolina il latte e poi facci sciogliere la vanillina.

Metti i tuorli di uovo insieme allo zucchero in una terrina e battili per una decina di minuti.

Quindi aggiungi la farina setacciata e, continuando a mescolare, unisci il latte caldo.

Metti la crema in un pentolino e mettila sul fuoco a fiamma moderata.

Mescola in continuazione finchè non si è addensata, poi lascia cuocere ancora per qualche minuto.

Infine versala in una ciotola e lasciala raffreddare.

Monta la panna.

Intanto sbuccia un kiwi, taglialo a rondelle e poi taglia le fettine a metà.

Taglia a metà, in senso verticale, gli altri kiwi ma senza sbucciarli.

Aiutandoti con un cucchiaino, svuotali della polpa.

Schiaccia la polpa dei kiwi con una forchetta ed uniscila alla crema raffreddata incorporandola bene.

Aggiungi la panna montata e mescola ancora.

Riempi i mezzi kiwi con la crema ottenuta e guarniscine la superficie con le fettine di kiwi.

Servi i kiwi farciti accompagnandoli con cialde da gelato.

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