Castagne, arrosto
- Calorie:
- 245 kcal
- Grassi:
- 2.2 g
- Carboidrati:
- 52.96 g
- Proteine:
- 3.17 g
- Acqua:
- 40.48 g
Indice
Descrizione
Le castagne possono essere cucinate in diversi modi ed è utile sapere che la cottura trasforma l'amido in zuccheri semplici, con dolcezza e digeribilità ancora più elevate.
La cottura al forno è molto semplice, non dovete fare altro che fare un taglio verticale sulle castagne, accendere il grill del vostro forno e lasciarle cuocere per venti minuti girandole un paio di volte. Vedi la ricetta delle castagne al forno con le foto passo passo.
Bisogna ricordare che le castagne hanno un potere calorico piuttosto elevato 165 Kcal per 100 grammi. Quindi, vi consigliamo di non accedere nelle porzioni: 100 grammi di castagne corrispondono a 8 castagne. Scopri i valori nutrizionali delle castagne lesse.
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Frutta secca
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 245.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 1025.00 | kj | ||
| Grassi | 2.20 | g | 70 | |
| Carboidrati | 52.96 | g | 270 | |
| Proteine | 3.17 | g | 50 | |
| Fibre | 5.10 | g | 25 | |
| Zuccheri | 10.60 | g | 90 | |
| Acqua | 40.48 | g | ||
| Ceneri | 1.20 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 29.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 2.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 107.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 592.00 | mg | ||
| Ferro | 0.91 | mg | 14 | |
| Magnesio | 33.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 0.57 | mg | 10 | |
| Rame | 0.51 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 1.18 | mg | 10 | |
| Selenio | 1.20 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 24.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 1.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.24 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.17 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 1.34 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.55 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.50 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 70.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 70.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 70.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.00 | mcg | 2 | |
| Vitamina B-12, aggiunta | 0.00 | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 26.00 | mg | 60 | |
| Vitamina D (D2+D3) | 0.00 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | 0.00 | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.50 | mg | 10 | |
| Vitamina E, aggiunta | 0.00 | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 7.80 | mcg | 150 | |
| Colina totale (Vit. J) | 1.50 | mg | ||
| Carotene, beta | 14.00 | mcg | ||
| Carotene, alfa | 0.00 | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | 0.00 | mcg | ||
| Licopene | 0.00 | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | 13.00 | mcg | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 0.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 0.76 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.02 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.73 | g | ||
| 20:1 | 0.01 | g | ||
| 22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.87 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.78 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.09 | g | ||
| 18:4 | 0.00 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 0.41 | g | 20 | |
| 4:0 | 0.00 | g | ||
| 6:0 | 0.00 | g | ||
| 8:0 | 0.00 | g | ||
| 10:0 | 0.00 | g | ||
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.01 | g | ||
| 16:0 | 0.37 | g | ||
| 18:0 | 0.02 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 0.55 | g | ||
| Acido glutammico | 0.41 | g | ||
| Alanina | 0.21 | g | ||
| Arginina | 0.23 | g | ||
| Cisteina | 0.10 | g | ||
| Fenilalanina | 0.13 | g | ||
| Glicina | 0.16 | g | ||
| Isoleucina | 0.12 | g | ||
| Istidina | 0.09 | g | ||
| Leucina | 0.19 | g | ||
| Lisina | 0.19 | g | ||
| Metionina | 0.07 | g | ||
| Prolina | 0.17 | g | ||
| Serina | 0.16 | g | ||
| Tirosina | 0.09 | g | ||
| Treonina | 0.11 | g | ||
| Triptofano | 0.04 | g | ||
| Valina | 0.18 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Caffeina | 0.00 | mg | ||
| Teobromina | 0.00 | mg | ||
Fonte: USDA
Ricette con Castagne, arrosto
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