Capocollo di suino
- Calorie:
- 166 kcal
- Grassi:
- 8.33 g
- Carboidrati:
- 0 g
- Proteine:
- 21.34 g
- Acqua:
- 70.14 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Spalla di agnello, magra, arrosto
Confronta con categoria: Suino
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 166.00 | kcal | 2000 | 8.3% |
| Calorie | 696.00 | kj | ||
| Grassi | 8.33 | g | 70 | 11.9% |
| Carboidrati | 0.00 | g | 270 | 0% |
| Proteine | 21.34 | g | 50 | 42.7% |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | 0% |
| Zuccheri | 0.00 | g | 90 | 0% |
| Acqua | 70.14 | g | ||
| Ceneri | 0.97 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 7.00 | mg | 800 | 0.9% |
| Sodio | 47.00 | mg | 2400 | 2% |
| Fosforo | 216.00 | mg | 800 | 27% |
| Potassio | 358.00 | mg | ||
| Ferro | 0.53 | mg | 14 | 3.8% |
| Magnesio | 24.00 | mg | 300 | 8% |
| Zinco | 1.73 | mg | 10 | 17.3% |
| Rame | 0.06 | mg | 1.2 | 5% |
| Manganese | 0.01 | mg | 10 | 0.1% |
| Selenio | 26.50 | mcg | 55 | 48.2% |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 2.00 | mcg | 800 | 0.3% |
| Vitamina A, IU | 5.00 | IU | ||
| Betaina | 3.10 | mg | ||
| Vitamina A, RAE | 2.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.43 | mg | 1.4 | 30.7% |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.18 | mg | 1.6 | 11.2% |
| Niacina (Vit. B3) | 5.57 | mg | 18 | 30.9% |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.72 | mg | 6 | 12% |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.72 | mg | 2 | 36% |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | 0% |
| Folato alimentare | 0.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 0.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 0.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.54 | mcg | 2 | 27% |
| Vitamina B-12, aggiunta | 0.00 | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 0.00 | mg | 60 | 0% |
| Vitamina D (D2+D3) | 0.50 | mcg | ||
| Vitamina D3 | 0.50 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | 21.00 | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.12 | mg | 10 | 1.2% |
| Vitamina E, aggiunta | 0.00 | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 0.00 | mcg | 150 | 0% |
| Colina totale (Vit. J) | 57.30 | mg | ||
| Carotene, beta | 0.00 | mcg | ||
| Carotene, alfa | 0.00 | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | 0.00 | mcg | ||
| Licopene | 0.00 | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | 0.00 | mcg | ||
| Tocoferolo beta | 0.00 | mg | ||
| Tocoferolo gamma | 0.00 | mg | ||
| Tocoferolo delta | 0.00 | mg | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 64.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 1.86 | g | ||
| 14:1 | 0.00 | g | ||
| 15:1 | 0.00 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.17 | g | ||
| 17:1 | 0.00 | g | ||
| 18:1 c | 3.07 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 3.13 | g | ||
| 18:1 t | 0.05 | g | ||
| 20:1 | 0.05 | g | ||
| 22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.65 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.91 | g | ||
| 18:2 n-6 c,c | 0.89 | g | ||
| 18:2 t,t | 0.03 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.04 | g | ||
| 18:3 n-3 c,c,c | 0.04 | g | ||
| 18:3 n-6 c,c,c | 0.00 | g | ||
| 18:4 | 0.00 | g | ||
| 20:2 n-6 c,c | 0.03 | g | ||
| 20:3 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.04 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 1.60 | g | 20 | 8% |
| 4:0 | 0.00 | g | ||
| 6:0 | 0.00 | g | ||
| 8:0 | 0.00 | g | ||
| 10:0 | 0.00 | g | ||
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.10 | g | ||
| 15:0 | 0.00 | g | ||
| 16:0 | 1.70 | g | ||
| 17:0 | 0.02 | g | ||
| 18:0 | 0.92 | g | ||
| 20:0 | 0.01 | g | ||
| 22:0 | 0.00 | g | ||
| Grassi | ||||
| Acidi grassi, trans | 0.05 | g | ||
| Acidi grassi, trans-monoenoici | 0.03 | g | ||
| Acidi grassi, trans-polienoico | 0.02 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 2.09 | g | ||
| Acido glutammico | 3.41 | g | ||
| Alanina | 1.25 | g | ||
| Arginina | 1.42 | g | ||
| Cisteina | 0.25 | g | ||
| Fenilalanina | 0.90 | g | ||
| Glicina | 0.96 | g | ||
| Idrossiprolina | 0.06 | g | ||
| Isoleucina | 1.05 | g | ||
| Istidina | 0.92 | g | ||
| Leucina | 1.82 | g | ||
| Lisina | 1.98 | g | ||
| Metionina | 0.59 | g | ||
| Prolina | 0.86 | g | ||
| Serina | 0.92 | g | ||
| Tirosina | 0.81 | g | ||
| Treonina | 0.96 | g | ||
| Triptofano | 0.23 | g | ||
| Valina | 1.11 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Caffeina | 0.00 | mg | ||
| Teobromina | 0.00 | mg | ||
Fonte: USDA
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