Scalogno
- Calorie:
- 72 kcal
- Grassi:
- 0.1 g
- Carboidrati:
- 16.8 g
- Proteine:
- 2.5 g
- Acqua:
- 79.8 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Cipolle
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 72.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 302.00 | kj | ||
| Grassi | 0.10 | g | 70 | |
| Carboidrati | 16.80 | g | 270 | |
| Proteine | 2.50 | g | 50 | |
| Acqua | 79.80 | g | ||
| Ceneri | 0.80 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 37.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 12.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 60.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 334.00 | mg | ||
| Ferro | 1.20 | mg | 14 | |
| Magnesio | 21.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 0.40 | mg | 10 | |
| Rame | 0.09 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 0.29 | mg | 10 | |
| Selenio | 1.20 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 1190.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 60.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.06 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.02 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 0.20 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.29 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.34 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 34.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 34.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 34.00 | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 8.00 | mg | 60 | |
| Vitamina D (D2+D3) | 0.00 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | 0.00 | IU | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 0.00 | mg | ||
| Fitosteroli | 5.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 0.01 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.01 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.04 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.04 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 0.02 | g | 20 | |
| 14:0 | 0.00 | g | ||
| 16:0 | 0.01 | g | ||
| 18:0 | 0.00 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 0.23 | g | ||
| Acido glutammico | 0.52 | g | ||
| Alanina | 0.11 | g | ||
| Arginina | 0.18 | g | ||
| Fenilalanina | 0.08 | g | ||
| Glicina | 0.12 | g | ||
| Isoleucina | 0.11 | g | ||
| Istidina | 0.04 | g | ||
| Leucina | 0.15 | g | ||
| Lisina | 0.12 | g | ||
| Metionina | 0.03 | g | ||
| Prolina | 0.17 | g | ||
| Serina | 0.11 | g | ||
| Tirosina | 0.07 | g | ||
| Treonina | 0.10 | g | ||
| Triptofano | 0.03 | g | ||
| Valina | 0.11 | g | ||
Fonte: USDA
Ricette con Scalogno
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