Pasqua stà arrivando come la coloratissima primavera che porta con se tanta frutta e verdura fresche di stagione.
Uova e agnello sono i principali alimenti di questa festività: le uova simbolo della fecondità e l'agnello rappresenta il sacrificio di Cristo.
Le ricette che abbiamo riunito per voi, sono costituite principalmente da questi alimenti, ricette che richiedono del tempo ma anche ricette veloci per non far mancare niente a questa esplosione di colori e bontà.
ANTIPASTI
Torte salate, sempre una bella figura per la tua tavola, ottime anche per la giornata della scampagnata di pasquetta da passare in compagnia dei tuoi amici
- Torta salata di ricotta
- Torta di ricotta e uvette
- Torta salata di carciofi
- Torta salata agli spinaci e patate
Crostni sfiziosi, sempre colorati per una tavola primaverile
Uova, asparagi e carciofi, ecco come preparare questi deliziosi alimenti
- Uova sode in salsetta
- Frittata con prosciutto e ricotta
- Crostoni con uova ed aspiragi
- Quiche di asparagi
- Vol au vent alla crema di asparagi
- Uova rettangolari con asparagi
- Involtini di prosciutto ed asparagi
- Tartine uova e crescione
- Frittata al forno di carciofi
PRIMI
Ravioli, lasagne e gnocchi, gli ottimi classici per ogni palato, piatti che richiedono del tempo ma sempre unici per le nostre tavole in festa
- Ravioli ricotta e spinaci
- Ravioli verdi gustosi al gratin
- Lasagne ripiene
- Lasagne tradizionali
- Gnocchi di patate
- Gnocchi di ricotta con burro e salvia
Primi veloci da preparare, la semplicità non può mancare
Risotti sfiziosi con ingredienti di stagione
SECONDI
L'agnello, è il protagonista della tavola di questa festività, cucinato in modo semplice o accompagnato da altri alimenti,rimane un piatto insuperabile:
- Agnello ai funghi
- Agnello all forno con patate
- Costine di agnello
- Bocconcini di agnello con le olive
CONTORNI
I contorni sono un piatto da non far macare mai alla tua tavola, sopratutto in queste occasioni:
- Carciofi crudi in insalata
- Porri e parmigiano in insalata
- Insalata di carciofi
- Insalata con uovo e tonno
DOLCI
Dolci, dolci ..dolci ogni festività le sue golosità:
- Coroncina pasquale
- Pastiera napoletana
- Torta di ricotta e cioccolato
- Torta di mele e uvette
- Budino di uova al cognac
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