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Tartine uova e crescione



Ingredienti (4 persone)

  • 100 gr di crescione
  • 6 fette di pane in cassetta
  • Pepe q.b.
  • Sale q.b.
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • 4 uova
DifficoltàFacile
Tempo45 min
CostoEconomica

Preparazione

Far bollire le uova finché non siano sode. Metterle quindi a raffreddare nell'acqua fredda in modo da sgusciarle meglio.
Pulire e lavare il crescione, asciugarlo e tritarlo grossolanamente. Sgusciare le uova e ridurle in pasta con l'ausilio di una forchetta. Aggiungere quindi sale, pepe, maionese e succo di limone.
Tostare il pane in cassetta e quando é tiepido spalmarci il paté a base di uova e maionese. Ricoprire col crescione schiaccicandolo sopra delicatamente e servire subito.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali
AlimentoGrKcalh2oProGraCarbFibEd
pane di tipo 0120325.242.810.64.2603.2100
uova di gallina - intero240343.218230.223.91.80100
sale2000000100
pepe25.10.20.20.11.30.5100
crescione1003289.42.60.75.51.1100
succo di limone102.59.1000.90100
Totale474708323.543.628.969.54.8
A testa (4)118.517780.910.97.217.41.2
Per 100 grammi100149.468.29.26.114.71
[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

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