Tartine uova e crescione
Ricetta Tartine uova e crescione, calorie e valori nutrizionali
Ingredienti
- 4 uova
- 6 fette di pane in cassetta
- 100g di crescione
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Preparazione
Far bollire le uova finché non siano sode. Metterle quindi a raffreddare nell'acqua fredda in modo da sgusciarle meglio.
Pulire e lavare il crescione, asciugarlo e tritarlo grossolanamente. Sgusciare le uova e ridurle in pasta con l'ausilio di una forchetta. Aggiungere quindi sale, pepe, maionese e succo di limone.
Tostare il pane in cassetta e quando é tiepido spalmarci il paté a base di uova e maionese. Ricoprire col crescione schiaccicandolo sopra delicatamente e servire subito.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Uovo di gallina, intero | 240 | 343.20 | 22.82 | 1.73 | 30.14 | 0.00 | 182.76 |
| Pane di tipo 0 | 120 | 325.20 | 4.20 | 60.00 | 10.56 | 3.24 | 42.84 |
| Crescione | 100 | 32.00 | 0.70 | 5.50 | 2.60 | 1.10 | 89.40 |
| Succo di limone | 10 | 2.20 | 0.02 | 0.69 | 0.04 | 0.03 | 9.23 |
| Sale | 2 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Pepe | 2 | 5.02 | 0.07 | 1.28 | 0.21 | 0.51 | 0.25 |
| Totale | 474 | 707.62 | 27.81 | 69.20 | 43.55 | 4.88 | 324.48 |
| Totale per 100g | 100 | 149.29 | 5.87 | 14.60 | 9.19 | 1.03 | 68.46 |
| A persona | 119 | 176.91 | 6.95 | 17.30 | 10.89 | 1.22 | 81.12 |
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