Tartine uova e crescione
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Ricetta Tartine uova e crescione, calorie e valori nutrizionali

Ingredienti

  • 4 uova
  • 6 fette di pane in cassetta
  • 100g di crescione
  • 2 cucchiai di succo di limone
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Preparazione
Far bollire le uova finché non siano sode. Metterle quindi a raffreddare nell'acqua fredda in modo da sgusciarle meglio.
Pulire e lavare il crescione, asciugarlo e tritarlo grossolanamente. Sgusciare le uova e ridurle in pasta con l'ausilio di una forchetta. Aggiungere quindi sale, pepe, maionese e succo di limone.
Tostare il pane in cassetta e quando é tiepido spalmarci il paté a base di uova e maionese. Ricoprire col crescione schiaccicandolo sopra delicatamente e servire subito.



Valori nutrizionali degli ingredienti
Alimento Quantità Calorie Grassi Carboidrati Proteine Fibre Acqua
Uovo di gallina, intero 240 343.20 22.82 1.73 30.14 0.00 182.76
Pane di tipo 0 120 325.20 4.20 60.00 10.56 3.24 42.84
Crescione 100 32.00 0.70 5.50 2.60 1.10 89.40
Succo di limone 10 2.20 0.02 0.69 0.04 0.03 9.23
Sale 2 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Pepe 2 5.02 0.07 1.28 0.21 0.51 0.25
Totale 474 707.62 27.81 69.20 43.55 4.88 324.48
Totale per 100g 100 149.29 5.87 14.60 9.19 1.03 68.46
A persona 119 176.91 6.95 17.30 10.89 1.22 81.12
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