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Antipasti
Costoline di agnello alle erbette
- 1500 gr di Costolette di agnello
- 200 gr di Pangrattato
- 200 gr di Olio di oliva
- 3 uova
- 5 gr di Timo essiccato
- 5 gr di Frittata al forno di carciofi
- 5 gr di Menta essiccata
30 Minuti
Facile
6 Persone
Economica
Preparazione
Pulire le costarelle di agnello, privandole accuratamente del grasso: passarle nelle uova sbattute e nel pane grattato.
Lavare e sminuzzare timo, maggiorana e menta e unirle, poi mescolare il tutto insieme alla carne.
Friggere i bocconcini nell'olio ben caldo, asciugarle dall'unto in eccesso con della carta assorbente, salare e servire subito.
Valori nutrizionali della ricetta Costoline di agnello alle erbette
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Costolette di agnello | 1500 | 5580.00 | 515.85 | 0.00 | 217.80 | 0.00 | 762.00 |
| Pangrattato | 200 | 790.00 | 10.60 | 143.96 | 26.70 | 9.00 | 13.02 |
| Olio di oliva | 200 | 1768.00 | 200.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| Uova di gallina - intero | 180 | 257.40 | 17.89 | 1.39 | 22.64 | 0.00 | 136.51 |
| Timo essiccato | 5 | 13.80 | 0.37 | 3.20 | 0.46 | 1.85 | 0.39 |
| Frittata al forno di carciofi | 5 | 6.51 | 0.44 | 0.40 | 0.32 | 0.16 | 3.77 |
| Menta essiccata | 5 | 14.25 | 0.30 | 2.60 | 1.00 | 1.49 | 0.57 |
| Totale | 2095 | 8429.96 | 745.45 | 151.55 | 268.92 | 12.5 | 916.26 |
| A testa (6) | 349.17 | 1404.99 | 124.24 | 25.26 | 44.82 | 2.08 | 152.71 |
| Per 100 grammi | 100 | 402.38 | 35.58 | 7.23 | 12.84 | 0.6 | 43.74 |
