Uova rettangolari con asparagi light
Ricetta Uova rettangolari con asparagi light, calorie e valori nutrizionali
A cura di Anna Rosa
Questo è un modo particolare e per preparare le solite uova con asparagi e presentarle in modo originale e simpatico. Devi procurarti un padellino rettangolare antiaderente in cui cuocere le uova ed il gioco è fatto!Le calorie sono limitate.
Ingredienti
- 200 gr. di asparagi
- 4 uova di gallina intere
- 5 gr. di burro
- Sale q.b.
- 1 cucchiaino di noce moscata
Preparazione
Lava gli asparagi e falli lessare in acqua bollente leggermente salata.
Estraili delicatamente dalla pentola, scolali e distribuiscili in due piatti.
Prendi il padellino rettangolare e mettici un poco di burro e fallo sciogliere a fuco lento.
Poi apri le uova e mettile nel padellino.
Una volta cotte, versa le uova direttamente sugli asparagi: due per ogni piatto.
Spolverizza con noce moscata e porta in tavola.
Buon appetito!
Puoi trovare la ricetta fase per fase illustrata da foto sul blog.
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| Alimento | Quantità | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Fibre | Acqua |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Asparagi di serra | 200 | 30.00 | 0.36 | 4.94 | 3.60 | 2.00 | 188.64 |
| Uovo di gallina, intero | 200 | 286.00 | 19.02 | 1.44 | 25.12 | 0.00 | 152.30 |
| Burro | 5 | 35.85 | 4.06 | 0.00 | 0.04 | 0.00 | 0.79 |
| Sale | 5 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Noce moscata | 5 | 26.25 | 1.82 | 2.46 | 0.29 | 1.04 | 0.31 |
| Totale | 415 | 378.10 | 25.26 | 8.84 | 29.05 | 3.04 | 342.05 |
| Totale per 100g | 100 | 91.11 | 6.09 | 2.13 | 7.00 | 0.73 | 82.42 |
| A persona | 208 | 189.05 | 12.63 | 4.42 | 14.53 | 1.52 | 171.03 |
Commenti
BELLA RICETTINA!
Grazie!
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LAURA, pubblicato il 2012-04-24 21:26:43