Home
Antipasti
Uova rettangolari con asparagi light
- 200 gr. di asparagi
- 4 uova di gallina intere
- 5 gr. di burro
- Sale q.b.
- 1 cucchiaino di noce moscata
30 Minuti
Facile
2 Persone
EconomicaQuesto è un modo particolare e per preparare le solite uova con asparagi e presentarle in modo originale e simpatico. Devi procurarti un padellino rettangolare antiaderente in cui cuocere le uova ed il gioco è fatto! Le calorie sono limitate.
Preparazione
Lava gli asparagi e falli lessare in acqua bollente leggermente salata.
Estraili delicatamente dalla pentola, scolali e distribuiscili in due piatti.
Prendi il padellino rettangolare e mettici un poco di burro e fallo sciogliere a fuco lento.
Poi apri le uova e mettile nel padellino.
Una volta cotte, versa le uova direttamente sugli asparagi: due per ogni piatto.
Spolverizza con noce moscata e porta in tavola.
Buon appetito!
Puoi trovare la ricetta fase per fase illustrata da foto sul blog.
Valori nutrizionali della ricetta Uova rettangolari con asparagi light
| Alimento | Gr | Kcal | Gra | Carb | Pro | Fib | Acq |
| Asparagi di serra | 200 | 30.00 | 0.36 | 4.94 | 3.60 | 2.00 | 188.64 |
| Uova di gallina - intero | 200 | 286.00 | 19.88 | 1.54 | 25.16 | 0.00 | 151.68 |
| Burro | 5 | 35.85 | 4.06 | 0.00 | 0.04 | 0.00 | 0.79 |
| Sale | 5 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.01 |
| Noce moscata | 5 | 26.25 | 1.82 | 2.46 | 0.29 | 1.04 | 0.31 |
| Totale | 415 | 378.1 | 26.12 | 8.94 | 29.09 | 3.04 | 341.43 |
| A testa (2) | 207.5 | 189.05 | 13.06 | 4.47 | 14.55 | 1.52 | 170.72 |
| Per 100 grammi | 100 | 91.11 | 6.29 | 2.15 | 7.01 | 0.73 | 82.27 |
