Ricetta Crostini con caprini e carote, calorie e valori nutrizionali

Antipasto delizioso ed appetitoso a base di carote e caprini. E' molto veloce da preparare. I caprini devono essere freschissimi.
A cura di Anna Rosa

Indice

Informazioni

Antipasti - Formaggi
Calorie
450 Kcal
Grassi
40 g
Carboidrati
18 g
Proteine
7 g
Facile
Economica
4 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
200 gr. di carote 200 82 0 19 2 177
150 gr. di maionese 150 1032 117 0 0 33
2 formaggini caprini 100 268 21 1 19 61
4 fette di pane integrale 100 224 1 49 8 37
2 cucchiai di succo di limone 20 4 0 1 0 18
4 foglie di lattuga 20 3 0 1 0 19
2 cucchiai di olio extravergine di oliva 20 177 20 0 0 0
sale q.b. 3 0 0 0 0 0
pepe bianco q.b. 3 9 0 2 0 0
Totale 616 1799 159 73 29 345
Per porzione 154 450 40 18 7 86
Per 100g 100 292 26 12 5 56

Preparazione

Pela e trita le carote.

Condiscile con l'olio extravergine di oliva, il succo di limone, sale ed una macinata di pepe.

Mescola e lascia riposare per 15 minuti.

Quindi aggiungi i formaggini e la maionese e mescola il tutto fino ad ottenere un composto.

Riempi le foglie di lattuga lavate, scolate ed asciugate con il composto.

Fai tostare le fette di pane integrale e sistema sopra ogni fetta di pane integrale una fetta di lattuga farcita.

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