---

---

---

email

password

Hai smarrito la tua password?

---

---

---

---

Home - Primi piatti - Gnocchi di patate

Gnocchi di patate

Ingredienti (5 persone) 200 gr di farina di frumento tipo 00 1000 gr di patate 5 gr di sale 1 uovo

Difficoltà Facile Tempo 80 min Costo Economica

Preparazione

Lavare le patate e lessarle in abbondante acqua salata per circa 40 minuti. Scolarle, spelarle e passarle in uno schiacciapatate. Dopo che si sono raffreddate, setacciatevi sopra la farina e impastate con l’uovo, il sale fino ad avere un impasto omogeneo ed elastico. Fare dei rotolini di circa 1,5-2 centimetri di diametro e tagliarli con un coltello a intervalli di due centimetri. Darci una leggera impronta con i rebbi di una forchetta. Spolverarli di farina e distanziare gli gnocchi fra loro per evitare che si attacchino.

Ingredienti: calorie e valori nutrizionali

Alimento	Gr	Kcal	h2o	Pro	Gra	Carb	Fib	Ed
patate	1000	770	793.4	20.2	0.9	174.7	22	100
farina di frumento tipo 00	200	678	20.5	27.4	3.7	145.1	24.4	100
uova di gallina - intero	50	71.5	37.9	6.3	5	0.4	0	100
sale	5	0	0	0	0	0	0	100
Totale	1255	1519.5	851.8	53.9	9.6	320.2	46.4
A testa (5)	251	303.9	170.4	10.8	1.9	64	9.3
Per 100 grammi	100	121.1	67.9	4.3	0.8	25.5	3.7

[Legenda: Gr=grammi; Kcal=calorie; Ed=percentale edibile; h2o=acqua; Pro=proteine; Gra=grassi; Carb=carboidrati; Fib=fibre]

---

Nessun commento per questa ricetta

Inserisci un commento o una tua variazione personale alla ricetta oppure chiedi consigli su questa ricetta sul Forum.

Scrivi commento qui. No spam, no link, no html, grazie
Autore:
Inserisci i caratteri che vedi visualizzato nell'immagine
Se non riesci a leggere, premi F5 per ricaricare la pagina