Polvere di albume
- Calorie:
- 382 kcal
- Grassi:
- 0 g
- Carboidrati:
- 7.8 g
- Proteine:
- 81.1 g
- Acqua:
- 5.8 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Uova
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 382.00 | kcal | 2000 | 19.1% |
| Calorie | 1598.00 | kj | ||
| Grassi | 0.00 | g | 70 | 0% |
| Carboidrati | 7.80 | g | 270 | 2.9% |
| Proteine | 81.10 | g | 50 | 162.2% |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | 0% |
| Zuccheri | 5.40 | g | 90 | 6% |
| Acqua | 5.80 | g | ||
| Ceneri | 5.30 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 62.00 | mg | 800 | 7.8% |
| Sodio | 1280.00 | mg | 2400 | 53.3% |
| Fosforo | 111.00 | mg | 800 | 13.9% |
| Potassio | 1125.00 | mg | ||
| Ferro | 0.15 | mg | 14 | 1.1% |
| Magnesio | 88.00 | mg | 300 | 29.3% |
| Zinco | 0.10 | mg | 10 | 1% |
| Rame | 0.11 | mg | 1.2 | 9.2% |
| Manganese | 0.01 | mg | 10 | 0.1% |
| Selenio | 125.10 | mcg | 55 | 227.5% |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | 0% |
| Vitamina A, IU | 0.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.01 | mg | 1.4 | 0.7% |
| Riboflavina (Vit. B2) | 2.53 | mg | 1.6 | 158.1% |
| Niacina (Vit. B3) | 0.86 | mg | 18 | 4.8% |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.78 | mg | 6 | 13% |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.04 | mg | 2 | 2% |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | 0% |
| Folato alimentare | 18.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 18.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 18.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.18 | mcg | 2 | 9% |
| Vitamina B-12, aggiunta | 0.00 | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 0.00 | mg | 60 | 0% |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.00 | mg | 10 | 0% |
| Vitamina E, aggiunta | 0.00 | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 0.00 | mcg | 150 | 0% |
| Carotene, beta | 0.00 | mcg | ||
| Carotene, alfa | 0.00 | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | 0.00 | mcg | ||
| Licopene | 0.00 | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | 0.00 | mcg | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 0.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 0.00 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 20:1 | 0.00 | g | ||
| 22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.00 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 18:4 | 0.00 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 0.00 | g | 20 | 0% |
| 4:0 | 0.00 | g | ||
| 6:0 | 0.00 | g | ||
| 8:0 | 0.00 | g | ||
| 10:0 | 0.00 | g | ||
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.00 | g | ||
| 16:0 | 0.00 | g | ||
| 18:0 | 0.00 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 8.25 | g | ||
| Acido glutammico | 10.77 | g | ||
| Alanina | 4.68 | g | ||
| Arginina | 4.41 | g | ||
| Cisteina | 2.10 | g | ||
| Fenilalanina | 4.74 | g | ||
| Glicina | 2.84 | g | ||
| Isoleucina | 4.58 | g | ||
| Istidina | 1.83 | g | ||
| Leucina | 6.84 | g | ||
| Lisina | 5.51 | g | ||
| Metionina | 2.79 | g | ||
| Prolina | 3.15 | g | ||
| Serina | 5.59 | g | ||
| Tirosina | 3.15 | g | ||
| Treonina | 3.69 | g | ||
| Triptofano | 1.00 | g | ||
| Valina | 5.16 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Caffeina | 0.00 | mg | ||
| Teobromina | 0.00 | mg | ||
Fonte: USDA
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