Uovo, tuorlo: Calorie e valori nutrizionali

Uovo, tuorlo

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Quantità: 100 g

Calorie: 322 kcal

Grassi: 26.54 g

Carboidrati: 3.59 g

Proteine: 15.86 g

Fibre: 0 g

Acqua: 52.31 g

Composizione in macronutrienti

Confronta con del sito o con i valori medi della categoria

Principali

Calorie: 322 kcal

Calorie: 1346 kj

Grassi: 26.54 g

Carboidrati: 3.59 g

Proteine: 15.86 g

Fibre: 0 g

Zuccheri: 0.56 g

Acqua: 52.31 g

Ceneri: 1.71 g

Minerali

Calcio: 129 mg

Sodio: 48 mg

Fosforo: 390 mg

Potassio: 109 mg

Ferro: 2.73 mg

Magnesio: 5 mg

Zinco: 2.3 mg

Rame: 0.077 mg

Manganese: 0.055 mg

Selenio: 56 mcg

Vitamine

Retinolo (Vit. A): 371 mcg

Betaina: 0.9 mg

Vitamina A, IU: 1442 IU

Vitamina A, RAE: 381 mcg_RAE

Tiamina (Vit. B1): 0.176 mg

Riboflavina (Vit. B2): 0.528 mg

Niacina (Vit. B3): 0.024 mg

Acido Pantotenico (Vit. B5): 2.99 mg

Piridossina (Vit. B6): 0.35 mg

Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina): 0 mcg

Folato alimentare: 146 mcg

Folato, DFE: 146 mcg_DFE

Folati, totali: 146 mcg

Cobalamina (Vit. B12): 1.95 mcg

Vitamina B-12, aggiunta: 0 mcg

Acido ascorbico (Vit. C): 0 mg

Vitamina D (D2+D3): 5.4 mcg

Vitamina D3: 5.4 mcg

Colecalcifenolo (Vit. D): 218 IU

Alpha-tocoferolo (Vit. E): 2.58 mg

Vitamina E, aggiunta: 0 mg

Fillochinone (Vit. K): 0.7 mcg

Colina totale (Vit. J): 682.3 mg

Carotene, beta: 88 mcg

Carotene, alfa: 38 mcg

Criptoxantina, beta: 33 mcg

Licopene: 0 mcg

Luteina + zeaxantina: 1094 mcg

Tocoferolo beta: 0.05 mg

Tocoferolo gamma: 1.33 mg

Tocoferolo delta: 0.06 mg

Grassi

Acidi grassi, monoinsaturi: 11.738 g

Acidi grassi, polinsaturi: 4.204 g

Acidi grassi, saturi: 9.551 g

Colesterolo: 1085 mg

Amminoacidi

Acido aspartico: 1.55 g

Acido glutammico: 1.97 g

Alanina: 0.836 g

Arginina: 1.099 g

Cisteina: 0.264 g

Fenilalanina: 0.681 g

Glicina: 0.488 g

Isoleucina: 0.866 g

Istidina: 0.416 g

Leucina: 1.399 g

Lisina: 1.217 g

Metionina: 0.378 g

Prolina: 0.646 g

Serina: 1.326 g

Tirosina: 0.678 g

Treonina: 0.687 g

Triptofano: 0.177 g

Valina: 0.949 g

Altro

Alcol etilico: 0 g

Caffeina: 0 mg

Teobromina: 0 mg

Zuccheri

Destrosio: 0.18 g

Fruttosio: 0.07 g

Galattosio: 0.07 g

Lattosio: 0.07 g

Maltosio: 0.07 g

Saccarosio: 0.07 g

Grassi saturi

4:0: 0 g

6:0: 0 g

8:0: 0.009 g

10:0: 0.009 g

12:0: 0.009 g

14:0: 0.104 g

15:0: 0.013 g

16:0: 6.86 g

17:0: 0.051 g

18:0: 2.417 g

20:0: 0.032 g

22:0: 0.038 g

24:0: 0.009 g

Grassi monoinsaturi

14:1: 0.024 g

16:1 indifferenziato: 0.918 g

18:1 indifferenziato: 10.701 g

20:1: 0.086 g

22:1 indifferenziato: 0.009 g

Grassi polinsaturi

18:2 indifferenziato: 3.538 g

18:3 indifferenziato: 0.103 g

18:4: 0 g

20:4 indifferenziato: 0.438 g

20:5 n-3: 0.011 g

22:5 n-3: 0 g

22:6 n-3: 0.114 g