Patate Duchessa
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Ricetta Patate Duchessa, calorie e valori nutrizionali

Ingredienti

  • 600 g di patate
  • 50 g di burro
  • 3 tuorli
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • sale

Preparazione
Patate Duchessa Pulire e lessare le patate con la buccia. Una volta cotte, sbucciarle e schiacciarle fino a ridurle in purea. Unire il parmigiano, il sale, il burro, la noce moscata e i tuorli, quindi formare con il composto delle palline, aiutandosi con un cucchiaio (oppure mettere il composto all'interno di una sacca da pasticcere e formare dei ciuffetti), che andranno poggiate su una teglia con della carta da forno e cotte in forno preriscaldato per circa 15 minuti e a 180°.



Valori nutrizionali degli ingredienti
Alimento Quantità Calorie Grassi Carboidrati Proteine Fibre Acqua
Patate, bollite 600 468.00 0.60 103.20 17.16 19.80 466.80
Burro 50 358.50 40.56 0.03 0.43 0.00 7.94
Uovo, tuorlo 35 112.70 9.29 1.26 5.55 0.00 18.31
Parmigiano 20 78.40 5.17 0.64 7.15 0.00 5.83
Sale 5 0.00 0.00 0.00 0.00 0.00 0.01
Totale 710 1017.60 55.62 105.13 30.29 19.80 498.89
Totale per 100g 100 143.32 7.83 14.81 4.27 2.79 70.27
A persona 178 254.40 13.91 26.28 7.57 4.95 124.72
Commenti

ottima ricetta, buona per accompagnare pesce

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