Ricette con le zucchine

La zucchina (Cucurbita pepo) è il frutto di una pianta della famiglia delle Cucurbitaceae, la stessa a cui appartiene anche la zucca.
Molto usate in cucina, sono gustose e ottime anche nei regimi alimentari controllati e nelle diete, perchè le calorie delle zucchine sono davvero poche, circa 21 kcal per 100 grammi.
Contengono inoltre oltre il 90% di acqua e hanno un ottimo contenuto di vitamina A, vitamina C e carotenoidi, favorendo così l'abbronzatura, rallentando l'invecchiamento cutaneo e portando numerosi benefici alla pelle.

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