Ricetta Fusilli ai gamberetti e zucchine, calorie e valori nutrizionali

Fusilli ai gamberetti e zucchine
La ricetta dei fusilli gamberetti e zucchine, è semplice da preparare, ma anche estremamente gustosa: gli ingredienti seppur diversi tra loro, si combinano perfettamente, per realizzare un piatto di ottimo sapore, adatto anche per i mesi estivi.

Indice

Informazioni

Primi piatti - Pesce - Pasta - Zucchine - Verdure
In padella
Calorie
431 Kcal
Grassi
7 g
Carboidrati
72 g
Proteine
19 g
Facile
Economica
2 porzioni

Ingredienti / Tabella nutrizionale Modifica ingredienti/quantità

Alimento Qta Calorie Grassi Carboidrati Proteine Acqua
160 g di fusilli 160 594 2 119 21 16
150 g di pomodori maturi 150 27 0 6 1 142
150 gr. di zucchine 150 32 1 5 4 139
100 g di gamberetti puliti 100 101 1 9 12 75
30 gr. di cipolle a fette 30 12 0 3 0 27
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva 10 88 10 0 0 0
1 cucchiaio di prezzemolo tritato 10 4 0 1 0 9
sale q.b. 1 0 0 0 0 0
pepe q.b. 1 3 0 1 0 0
Totale 612 861 14 144 38 408
Per porzione 306 431 7 72 19 204
Per 100g 100 141 2 24 6 67

Preparazione

In una padella, fai soffriggere la cipolla affettata in olio extravergine d'oliva.

Spella i pomodori immergendoli per qualche istante nell'acqua bollente finchè non si apriranno da soli. 

Tagliali a pezzetti e aggiungili nella padella con l'olio evo e la cipolla.

Quando il pomodoro sarà appassito, aggiungi le zucchine lavate e tagliate a rondelle sottili e fai cuocere per circa 5 minuti a fuoco moderato.

Quindi versa i gamberetti e condisci con sale e pepe appena macinato.

Lascia cuocere per altri 5 minuti continuando a mescolare.

Aggiungi il prezzemolo tritato a fine cottura, mescola e spegni il fuoco.

Nel frattempo fai cuocere i fusilli al dente e scolali direttamente nella padella con una schiumarola bucata.                                                                              

Accendi il fuoco e fai insaporire a fuoco basso per un paio di minuti.

Impiatta e servi in tavola aggiungendo un'altra spolverata di pepe e prezzemolo a piacere.

Buon appetito!!!!

Variazioni

Questo primo è ricco di carboidrati e può essere realizzato in alcune varianti che includono lo zafferano oppure la panna vegetale come legante tra gli altri ingredienti.

In alcune zone della costa romagnola, la ricetta per la pasta con gamberetti e zucchine è realizzata senza pomodori.

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Commenti

non e buona .e molto buona complimenti

giuse 14 - 25/01/2012

Dopo tutti questi commenti,senz'altro vien voglia di provarle....

archibugio - 01/10/2009

anche una mezza bustina di zafferano non guasta,provatela

mary - 01/05/2009

grazie carina come ricetta oggi li ho fatti ugualmente ma pensavo che le zucchine dovessero essere fritte a pate ciao

- 06/11/2008

ricetta molto buona...sopratutto per chi non mangia spesso italiano!
grazie!
la rifaro' spesso...facile e veloce!

livia - 09/10/2008

Mi ha proprio convinto! La proporrò ai miei ospiti per la cena di martedì sera!!!!!!!!!!!

giulia - 26/07/2008

eccezzzzzziunale verameeeeeeente

- 30/06/2007

buonissimaaaaa l'ho fatta oggi, è davvero eccellente!!!

Scarlett - 12/06/2007

eccezionale!! L'ho fatta ed è davvero ottima...provatela

- 16/05/2007

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