Salsiccia di suino fresca, cruda
- Calorie:
- 346 kcal
- Grassi:
- 31.33 g
- Carboidrati:
- 0.65 g
- Proteine:
- 14.25 g
- Acqua:
- 51.08 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Uovo di gallina, intero, sodo o alla coque
Salsiccia fresca di bovino e suino, cotta
Salsiccia di tacchino, suino e bovino, affumicata
Confronta con categoria: Salumi
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 346.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 1448.00 | kj | ||
| Grassi | 31.33 | g | 70 | |
| Carboidrati | 0.65 | g | 270 | |
| Proteine | 14.25 | g | 50 | |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | |
| Acqua | 51.08 | g | ||
| Ceneri | 2.70 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 18.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 731.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 142.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 253.00 | mg | ||
| Ferro | 1.18 | mg | 14 | |
| Magnesio | 14.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 1.79 | mg | 10 | |
| Rame | 0.08 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 0.06 | mg | 10 | |
| Selenio | 24.80 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 0.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.57 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.17 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 3.25 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.51 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.30 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 8.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 8.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 8.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.91 | mcg | 2 | |
| Acido ascorbico (Vit. C) | 2.00 | mg | 60 | |
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 76.00 | mg | ||
| Fitosteroli | 0.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 14.34 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 1.49 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 12.86 | g | ||
| 20:1 | 0.00 | g | ||
| 22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 4.03 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 3.62 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.41 | g | ||
| 18:4 | 0.00 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 11.27 | g | 20 | |
| 4:0 | 0.00 | g | ||
| 6:0 | 0.00 | g | ||
| 8:0 | 0.00 | g | ||
| 10:0 | 0.08 | g | ||
| 12:0 | 0.06 | g | ||
| 14:0 | 0.56 | g | ||
| 16:0 | 6.64 | g | ||
| 18:0 | 3.93 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 1.19 | g | ||
| Acido glutammico | 1.97 | g | ||
| Alanina | 0.80 | g | ||
| Arginina | 0.84 | g | ||
| Cisteina | 0.14 | g | ||
| Fenilalanina | 0.48 | g | ||
| Glicina | 0.86 | g | ||
| Isoleucina | 0.52 | g | ||
| Istidina | 0.41 | g | ||
| Leucina | 0.96 | g | ||
| Lisina | 1.08 | g | ||
| Metionina | 0.35 | g | ||
| Prolina | 0.66 | g | ||
| Serina | 0.55 | g | ||
| Tirosina | 0.41 | g | ||
| Treonina | 0.56 | g | ||
| Triptofano | 0.11 | g | ||
| Valina | 0.57 | g | ||
Fonte: USDA
Ricette con Salsiccia di suino fresca, cruda
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