Spalla di agnello, cotta
- Calorie:
- 344 kcal
- Grassi:
- 24.55 g
- Carboidrati:
- 0 g
- Proteine:
- 28.68 g
- Acqua:
- 45.2 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Ovino
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 344.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 1439.00 | kj | ||
| Grassi | 24.55 | g | 70 | |
| Carboidrati | 0.00 | g | 270 | |
| Proteine | 28.68 | g | 50 | |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | |
| Acqua | 45.20 | g | ||
| Ceneri | 1.54 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 25.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 75.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 186.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 248.00 | mg | ||
| Ferro | 2.40 | mg | 14 | |
| Magnesio | 24.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 6.37 | mg | 10 | |
| Rame | 0.12 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 0.03 | mg | 10 | |
| Selenio | 33.00 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 0.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.07 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.22 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 6.33 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.61 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.10 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 17.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 17.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 17.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 2.80 | mcg | 2 | |
| Acido ascorbico (Vit. C) | 0.00 | mg | 60 | |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.16 | mg | 10 | |
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 116.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 10.04 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.72 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 9.02 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 2.00 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 1.47 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.42 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.11 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 10.34 | g | 20 | |
| 10:0 | 0.06 | g | ||
| 12:0 | 0.10 | g | ||
| 14:0 | 0.91 | g | ||
| 16:0 | 5.27 | g | ||
| 18:0 | 3.29 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 2.52 | g | ||
| Acido glutammico | 4.16 | g | ||
| Alanina | 1.73 | g | ||
| Arginina | 1.70 | g | ||
| Cisteina | 0.34 | g | ||
| Fenilalanina | 1.17 | g | ||
| Glicina | 1.40 | g | ||
| Isoleucina | 1.38 | g | ||
| Istidina | 0.91 | g | ||
| Leucina | 2.23 | g | ||
| Lisina | 2.53 | g | ||
| Metionina | 0.74 | g | ||
| Prolina | 1.20 | g | ||
| Serina | 1.07 | g | ||
| Tirosina | 0.96 | g | ||
| Treonina | 1.23 | g | ||
| Triptofano | 0.34 | g | ||
| Valina | 1.55 | g | ||
Fonte: USDA
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