Fesa di vitello, brasato
- Calorie:
- 203 kcal
- Grassi:
- 5.09 g
- Carboidrati:
- 0 g
- Proteine:
- 36.71 g
- Acqua:
- 56.18 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Bovino
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 203.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 849.00 | kj | ||
| Grassi | 5.09 | g | 70 | |
| Carboidrati | 0.00 | g | 270 | |
| Proteine | 36.71 | g | 50 | |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | |
| Acqua | 56.18 | g | ||
| Ceneri | 1.97 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 9.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 67.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 252.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 387.00 | mg | ||
| Ferro | 1.32 | mg | 14 | |
| Magnesio | 30.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 4.03 | mg | 10 | |
| Rame | 0.14 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 0.04 | mg | 10 | |
| Selenio | 15.60 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 0.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.06 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.36 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 10.72 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 1.04 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.37 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 18.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 18.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 18.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 1.19 | mcg | 2 | |
| Acido ascorbico (Vit. C) | 0.00 | mg | 60 | |
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.50 | mg | 10 | |
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 135.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 1.84 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.20 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 1.60 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.41 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.30 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.03 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.08 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 1.92 | g | 20 | |
| 10:0 | 0.00 | g | ||
| 12:0 | 0.01 | g | ||
| 14:0 | 0.16 | g | ||
| 16:0 | 1.04 | g | ||
| 18:0 | 0.64 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 3.17 | g | ||
| Acido glutammico | 5.81 | g | ||
| Alanina | 2.18 | g | ||
| Arginina | 2.16 | g | ||
| Cisteina | 0.41 | g | ||
| Fenilalanina | 1.48 | g | ||
| Glicina | 1.89 | g | ||
| Isoleucina | 1.81 | g | ||
| Istidina | 1.33 | g | ||
| Leucina | 2.92 | g | ||
| Lisina | 3.02 | g | ||
| Metionina | 0.86 | g | ||
| Prolina | 1.53 | g | ||
| Serina | 1.38 | g | ||
| Tirosina | 1.17 | g | ||
| Treonina | 1.60 | g | ||
| Triptofano | 0.37 | g | ||
| Valina | 2.03 | g | ||
Fonte: USDA
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