Curcuma
- Calorie:
- 354 kcal
- Grassi:
- 9.88 g
- Carboidrati:
- 64.93 g
- Proteine:
- 7.83 g
- Acqua:
- 11.36 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Spezie
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 354.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 1481.00 | kj | ||
| Grassi | 9.88 | g | 70 | |
| Carboidrati | 64.93 | g | 270 | |
| Proteine | 7.83 | g | 50 | |
| Fibre | 21.10 | g | 25 | |
| Zuccheri | 3.21 | g | 90 | |
| Acqua | 11.36 | g | ||
| Ceneri | 6.02 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 183.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 38.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 268.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 2525.00 | mg | ||
| Ferro | 41.42 | mg | 14 | |
| Magnesio | 193.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 4.35 | mg | 10 | |
| Rame | 0.60 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 7.83 | mg | 10 | |
| Selenio | 4.50 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Betaina | 9.70 | mg | ||
| Vitamina A, IU | 0.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.15 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.23 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 5.14 | mg | 18 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 1.80 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 39.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 39.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 39.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.00 | mcg | 2 | |
| Vitamina B-12, aggiunta | 0.00 | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 25.90 | mg | 60 | |
| Vitamina D (D2+D3) | 0.00 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | 0.00 | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 3.10 | mg | 10 | |
| Vitamina E, aggiunta | 0.00 | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 13.40 | mcg | 150 | |
| Colina totale (Vit. J) | 49.20 | mg | ||
| Carotene, beta | 0.00 | mcg | ||
| Carotene, alfa | 0.00 | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | 0.00 | mcg | ||
| Licopene | 0.00 | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | 0.00 | mcg | ||
| Tocoferolo beta | 0.12 | mg | ||
| Tocoferolo gamma | 0.47 | mg | ||
| Tocoferolo delta | 0.00 | mg | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 0.00 | mg | ||
| Fitosteroli | 82.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 1.66 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 1.66 | g | ||
| 20:1 | 0.00 | g | ||
| 22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 2.18 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 1.69 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.48 | g | ||
| 18:4 | 0.00 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 3.12 | g | 20 | |
| 4:0 | 0.00 | g | ||
| 6:0 | 0.00 | g | ||
| 8:0 | 0.10 | g | ||
| 10:0 | 0.30 | g | ||
| 12:0 | 0.55 | g | ||
| 14:0 | 0.25 | g | ||
| 16:0 | 1.69 | g | ||
| 18:0 | 0.23 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Caffeina | 0.00 | mg | ||
| Teobromina | 0.00 | mg | ||
| Zuccheri | ||||
| Destrosio | 0.38 | g | ||
| Fruttosio | 0.45 | g | ||
| Galattosio | 0.00 | g | ||
| Lattosio | 0.00 | g | ||
| Maltosio | 0.00 | g | ||
| Saccarosio | 2.38 | g | ||
Fonte: USDA
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