Fegato di ovino, crudo
- Calorie:
- 139 kcal
- Grassi:
- 5.02 g
- Carboidrati:
- 1.78 g
- Proteine:
- 20.38 g
- Acqua:
- 71.37 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Carne
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 139.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 582.00 | kj | ||
| Grassi | 5.02 | g | 70 | |
| Carboidrati | 1.78 | g | 270 | |
| Proteine | 20.38 | g | 50 | |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | |
| Acqua | 71.37 | g | ||
| Ceneri | 1.44 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 7.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 70.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 364.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 313.00 | mg | ||
| Ferro | 7.37 | mg | 14 | |
| Magnesio | 19.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 4.66 | mg | 10 | |
| Rame | 6.98 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 0.18 | mg | 10 | |
| Selenio | 82.40 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 7391.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 24612.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 7391.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.34 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 3.63 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 16.11 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 6.13 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.90 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 230.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 230.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 230.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 90.05 | mcg | 2 | |
| Acido ascorbico (Vit. C) | 4.00 | mg | 60 | |
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 371.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 1.05 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.13 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.92 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.75 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.32 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.07 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.36 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 1.94 | g | 20 | |
| 14:0 | 0.05 | g | ||
| 16:0 | 0.68 | g | ||
| 18:0 | 1.12 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 1.76 | g | ||
| Acido glutammico | 2.20 | g | ||
| Alanina | 1.02 | g | ||
| Arginina | 1.14 | g | ||
| Cisteina | 0.21 | g | ||
| Fenilalanina | 0.91 | g | ||
| Glicina | 0.98 | g | ||
| Isoleucina | 0.88 | g | ||
| Istidina | 0.48 | g | ||
| Leucina | 1.67 | g | ||
| Lisina | 1.10 | g | ||
| Metionina | 0.44 | g | ||
| Prolina | 0.97 | g | ||
| Serina | 0.88 | g | ||
| Tirosina | 0.73 | g | ||
| Treonina | 0.88 | g | ||
| Triptofano | 0.24 | g | ||
| Valina | 1.12 | g | ||
Fonte: USDA
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