Carciofi, lessi, salati
- Calorie:
- 53 kcal
- Grassi:
- 0.34 g
- Carboidrati:
- 11.95 g
- Proteine:
- 2.89 g
- Acqua:
- 84.08 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Carciofi, surgelati, lessi e salati
Confronta con categoria: Altri ortaggi
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 53.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 220.00 | kj | ||
| Grassi | 0.34 | g | 70 | |
| Carboidrati | 11.95 | g | 270 | |
| Proteine | 2.89 | g | 50 | |
| Fibre | 8.60 | g | 25 | |
| Zuccheri | 0.99 | g | 90 | |
| Acqua | 84.08 | g | ||
| Amido | 0.00 | g | ||
| Ceneri | 0.74 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 21.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 60.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 73.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 286.00 | mg | ||
| Ferro | 0.61 | mg | 14 | |
| Magnesio | 42.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 0.40 | mg | 10 | |
| Rame | 0.13 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 0.23 | mg | 10 | |
| Selenio | 0.20 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 13.00 | IU | ||
| Betaina | 0.20 | mg | ||
| Vitamina A, RAE | 1.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.05 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.09 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 1.11 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.24 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.08 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 89.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 89.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 89.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.00 | mcg | 2 | |
| Vitamina B-12, aggiunta | 0.00 | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 7.40 | mg | 60 | |
| Vitamina D (D2+D3) | 0.00 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | 0.00 | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 0.19 | mg | 10 | |
| Vitamina E, aggiunta | 0.00 | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 14.80 | mcg | 150 | |
| Colina totale (Vit. J) | 34.40 | mg | ||
| Carotene, beta | 8.00 | mcg | ||
| Carotene, alfa | 0.00 | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | 0.00 | mcg | ||
| Licopene | 0.00 | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | 464.00 | mcg | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 0.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 0.01 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.01 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.14 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.10 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.04 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 0.08 | g | 20 | |
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.00 | g | ||
| 16:0 | 0.07 | g | ||
| 18:0 | 0.01 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Caffeina | 0.00 | mg | ||
| Teobromina | 0.00 | mg | ||
| Zuccheri | ||||
| Destrosio | 0.24 | g | ||
| Fruttosio | 0.02 | g | ||
| Galattosio | 0.00 | g | ||
| Lattosio | 0.00 | g | ||
| Maltosio | 0.00 | g | ||
| Saccarosio | 0.73 | g | ||
Fonte: USDA
Ricette con Carciofi, lessi, salati
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