Ricetta Insalata di linguine con carciofini, funghetti ed olive nere, calorie e valori nutrizionali
Questo è un primo estivo, fresco, gustoso e molto semplice e veloce da preparare.
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Funghi - Pasta - Carciofi - Verdure
- Calorie
535 Kcal - Grassi
17 g - Carboidrati
80 g - Proteine
15 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| gr. 400 di pasta formato linguine | 400 | 1484 | 6 | 299 | 52 | 40 |
| gr.100 di funghetti sott'olio | 100 | 28 | 0 | 5 | 2 | 91 |
| gr. 100 di carciofini sott'olio | 100 | 53 | 0 | 12 | 3 | 84 |
| gr. 50 di olive nere | 50 | 118 | 13 | 0 | 1 | 34 |
| mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva | 50 | 442 | 50 | 0 | 0 | 0 |
| Pepe q.b. | 5 | 13 | 0 | 3 | 1 | 1 |
| Sale q.b. | 5 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 710 | 2138 | 69 | 319 | 59 | 250 |
| Per porzione | 178 | 535 | 17 | 80 | 15 | 63 |
| Per 100g | 100 | 301 | 10 | 45 | 8 | 35 |
Preparazione
Fai lessare le linguine in acqua bollente e salata.
Intanto prepara il condimento.
Fai sgocciolare molto bene i carciofini ed i funghetti dal loro olio di conservazione.
Poi tagliali a pezzetti.
Snocciola le olive.
Metti tutti gli ingredienti in una zuppiera.
Quando le linguine sono cotte passale in acqua fredda, scolale molto bene e versale nella zuppiera.
Condisci con l'olio extravergine di oliva e spolverizza con una bella macinata di pepe.
Rigira bene il tutto e porta in tavola.
Buon appetito!
Altre ricette che potrebbero piacerti
Commenti
Nessun commento..