Zafferano
- Calorie:
- 310 kcal
- Grassi:
- 5.85 g
- Carboidrati:
- 65.37 g
- Proteine:
- 11.43 g
- Acqua:
- 11.9 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Spezie
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 310.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 1298.00 | kj | ||
| Grassi | 5.85 | g | 70 | |
| Carboidrati | 65.37 | g | 270 | |
| Proteine | 11.43 | g | 50 | |
| Fibre | 3.90 | g | 25 | |
| Acqua | 11.90 | g | ||
| Ceneri | 5.45 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 111.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 148.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 252.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 1724.00 | mg | ||
| Ferro | 11.10 | mg | 14 | |
| Magnesio | 264.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 1.09 | mg | 10 | |
| Rame | 0.33 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 28.41 | mg | 10 | |
| Selenio | 5.60 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 530.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 27.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.12 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.27 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 1.46 | mg | 18 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 1.01 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 93.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 93.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 93.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.00 | mcg | 2 | |
| Acido ascorbico (Vit. C) | 80.80 | mg | 60 | |
| Vitamina D (D2+D3) | 0.00 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | 0.00 | IU | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 0.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 0.43 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.39 | g | ||
| 20:1 | 0.01 | g | ||
| 22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 2.07 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.75 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 1.24 | g | ||
| 18:4 | 0.00 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.01 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:5 n-3 | 0.01 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 1.59 | g | 20 | |
| 4:0 | 0.00 | g | ||
| 6:0 | 0.00 | g | ||
| 8:0 | 0.00 | g | ||
| 10:0 | 0.00 | g | ||
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.01 | g | ||
| 16:0 | 1.16 | g | ||
| 18:0 | 0.25 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Caffeina | 0.00 | mg | ||
| Teobromina | 0.00 | mg | ||
Fonte: USDA
Ricette con Zafferano
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