Ricetta Pasta zucchine e mazzancolle light, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Piatti unici - Pesce - Pasta - Zucchine - Light - Verdure
- In padella
- Calorie
423 Kcal - Grassi
6 g - Carboidrati
67 g - Proteine
25 g - Media
- Media
- 1 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 2 zucchine medie | 150 | 32 | 1 | 5 | 4 | 139 |
| 100g di mazzancolle o gamberetti | 100 | 101 | 1 | 9 | 12 | 75 |
| 70g di Pasta di semola | 70 | 260 | 1 | 52 | 9 | 7 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 3 | 27 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| 1/2 bustina di zafferano | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 324 | 423 | 6 | 67 | 25 | 221 |
| Per porzione | 324 | 423 | 6 | 67 | 25 | 221 |
| Per 100g | 100 | 131 | 2 | 21 | 8 | 68 |
Preparazione
Tagliare a tocchettini le zucchine.
Prendere una padella antiaderente, farla riscaldare e aggiungere un filo d'olio. Far dorare per qualche minuto le zucchine e salare leggermente. Far cucinare per circa 10 minuti a fiamma bassa con coperchio, all'occorrenza aggiungere un po' d'acqua.
Intanto lavare e asciugare le mazzancolle e unire alle zucchine, far saltare a fuoco alto per qualche minuto (le mazzancolle devono diventare di un bel bianco e rosa) poi aggiungere lo zafferano sciolto in un po' d'acqua.
Amalgamare per bene (bisogna lasciare un po' di acquetta).
Cucinare il tipo di pasta che preferite, se volete potete aggiungere nell'acqua di cottura il restante zafferano.
Scolare la pasta e unire il tutto!
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