Amarene

g
Calorie:
50 kcal
Grassi:
0.3 g
Carboidrati:
12.18 g
Proteine:
1 g
Acqua:
86.13 g

Indice

Descrizione

Introduzione
Le amarene sono frutti in tutto e per tutto accostabili alle ciliegie. In effetti la pianta dalla quale esse vengono ricavate, il Prunus cerasus, è ottenuta dall’ibridazione del ciliegio selvatico ed il marasco. Le amarene sono spesso utilizzate per la produzione di sciroppi, confetture e canditi.

Composizione
Analogamente ai frutti di bosco, le amarene sono caratterizzate da un basso potere calorico (50 KCal/100 g), mentre molto presenti sono vitamine, sali minerali e sostanze benefiche. Molto buono è il contenuto in vitamina C (10 mg/100 g) e pigmenti antiossidanti. I sali minerali più rappresentati sono il potassio (173 mg/100 g), il calcio (16 mg/100 g) ed il fosforo (15 mg/100 g). Buono, infine il contenuto di fibre (1,6 g/100 g).

Effetti benefici
Le principali proprietà attribuite alle amarene sono quelle antiinfiammatorie ed antiossidanti, grazie all’elevata concentrazione di vitamina C, in grado di contrastare i radicali liberi. Per queste caratteristiche le amarene possono essere considerato frutti che aiutano a prevenire i tumori. Studi recenti, inoltre, sembrano evidenziare il potenziale ruolo antidolorifico delle amarene, simile a quello svolto dall’aspirina. Le amarene, infine, sembrano utili per ridurre pressione arteriosa e coadiuvare la regolarità intestinale, nonché per migliorare la diuresi.

Effetti indesiderati
Le amarene vanno consumate con la buccia: per questo motivo si consiglia vivamente di lavarle in modo molto accurato, per eliminare residui di polvere ed anticrittogamici.
Per il consumo da parte di bambini piccoli, si consiglia di eliminare il nocciolo prima del consumo, per evitare problematiche respiratorie.
Le amarene hanno basso potere calorico, tuttavia, per il loro gusto particolarmente gradevole, talvolta sono consumate senza freni: si consiglia in tal senso moderazione, al fine di evitare un introito calorico rilevante.

Composizione in macronutrienti

Confronto alimenti

Confronta con:

Ciliege

Ribes

Mirtilli rossi

Confronta con categoria: Frutta

Tabella valori nutrizionali

Proprietà Valore Unità GDA %
Principali  
Calorie 50.00 kcal 2000
Calorie 209.00 kj
Grassi 0.30 g 70
Carboidrati 12.18 g 270
Proteine 1.00 g 50
Fibre 1.60 g 25
Zuccheri 8.49 g 90
Acqua 86.13 g
Ceneri 0.40 g
Minerali  
Vitamine  
Grassi  
Altro  
Zuccheri  

Fonte: USDA

Commenti

Nessun commento..

Lascia un commento

L'indirizzo email è facoltativo e verrà utilizzato solo per avvisarti quando ci saranno nuovi commenti su questa pagina