Lingua di vitello
- Calorie:
- 131 kcal
- Grassi:
- 5.48 g
- Carboidrati:
- 1.91 g
- Proteine:
- 17.18 g
- Acqua:
- 74.53 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Bovino
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 131.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 548.00 | kj | ||
| Grassi | 5.48 | g | 70 | |
| Carboidrati | 1.91 | g | 270 | |
| Proteine | 17.18 | g | 50 | |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | |
| Acqua | 74.53 | g | ||
| Ceneri | 0.89 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 7.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 82.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 159.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 271.00 | mg | ||
| Ferro | 2.72 | mg | 14 | |
| Magnesio | 17.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 2.63 | mg | 10 | |
| Rame | 0.20 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 0.02 | mg | 10 | |
| Selenio | 7.00 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 1.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.17 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.41 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 2.22 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 1.20 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.19 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 5.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 5.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 5.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 6.10 | mcg | 2 | |
| Acido ascorbico (Vit. C) | 5.00 | mg | 60 | |
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 62.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 2.51 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 2.23 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.31 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.20 | g | ||
| Grassi | ||||
| Acidi grassi, saturi | 2.35 | g | 20 | |
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 1.46 | g | ||
| Acido glutammico | 2.33 | g | ||
| Alanina | 0.96 | g | ||
| Arginina | 1.00 | g | ||
| Cisteina | 0.17 | g | ||
| Fenilalanina | 0.68 | g | ||
| Glicina | 1.01 | g | ||
| Isoleucina | 0.74 | g | ||
| Istidina | 0.39 | g | ||
| Leucina | 1.24 | g | ||
| Lisina | 1.26 | g | ||
| Metionina | 0.35 | g | ||
| Prolina | 0.81 | g | ||
| Serina | 0.64 | g | ||
| Tirosina | 0.52 | g | ||
| Treonina | 0.69 | g | ||
| Triptofano | 0.18 | g | ||
| Valina | 0.79 | g | ||
Fonte: USDA
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