Salame, tipo Milano
- Calorie:
- 392 kcal
- Grassi:
- 31.1 g
- Carboidrati:
- 1.5 g
- Proteine:
- 26.7 g
- Acqua:
- 35.5 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Confronta con categoria: Salumi
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 392.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 1641.00 | kj | ||
| Grassi | 31.10 | g | 70 | |
| Carboidrati | 1.50 | g | 270 | |
| Proteine | 26.70 | g | 50 | |
| Fibre | 0.00 | g | 25 | |
| Acqua | 35.50 | g | ||
| Amido | 0.00 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 32.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 1497.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 356.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 452.00 | mg | ||
| Ferro | 1.50 | mg | 14 | |
| Magnesio | 25.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 3.50 | mg | 10 | |
| Rame | 0.13 | mg | 1.2 | |
| Selenio | 3.10 | mcg | 55 | |
| Vitamine | ||||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.24 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.21 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 2.50 | mg | 18 | |
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 90.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 13.24 | g | ||
| 14:1 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 5.57 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 4.27 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.78 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.44 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.07 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 9.88 | g | 20 | |
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.44 | g | ||
| 16:0 | 0.89 | g | ||
| 18:0 | 12.35 | g | ||
| 20:0 | 0.00 | g | ||
| 22:0 | 0.00 | g | ||
| Amminoacidi | ||||
| Acido aspartico | 2.70 | g | ||
| Acido glutammico | 4.17 | g | ||
| Alanina | 1.73 | g | ||
| Arginina | 1.60 | g | ||
| Cisteina | 0.32 | g | ||
| Fenilalanina | 1.08 | g | ||
| Glicina | 1.52 | g | ||
| Isoleucina | 1.22 | g | ||
| Istidina | 0.82 | g | ||
| Leucina | 2.29 | g | ||
| Lisina | 2.31 | g | ||
| Metionina | 0.70 | g | ||
| Prolina | 1.17 | g | ||
| Serina | 1.10 | g | ||
| Tirosina | 0.90 | g | ||
| Treonina | 1.07 | g | ||
| Triptofano | 0.28 | g | ||
| Valina | 1.42 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Zuccheri | ||||
| Saccarosio | 1.50 | g | ||
Fonte: INRAN
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