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Carciofi: Calorie e valori nutrizionali

Per 100 grammi

Calorie Acqua Proteine Grassi Carboidrati Fibre % ed

47 84.94 3.27 0.15 10.51 5.4 100
Inserisci la quantità per il calcolo proporzionato gr.

Grassi
Grassi saturi	0.036	g
Grassi monoinsaturi	0.005	g
Grassi polinsaturi	0.064	g
Grassi trans		g
Colesterolo	0	mg
Minerali
Calcio	44	mg
Sodio	94	mg
Ferro	1.28	mg
Magnesio	60	mg
Fosforo	90	mg
Potassio	370	mg
Manganese	0.256	mg
Selenio	0.2	mcg
Vitamine
Vitamina A	0	mcg
Vitamina B1	0.072	mg
Vitamina B2	0.066	mg
Vitamina PP	1.046	mg
Vitamina B5	0.338	mg
Vitamina B6	0.116	mg
Vitamina B12	0	mcg
Vitamina C	11.7	mg
Vitamina D		IU
Vitamina E	0.19	mg
Vitamina K	14.8	mcg
Folati	68	mcg
Altro
Zuccheri		g
Saccarosio		g
Fruttosio		g
Lattosio	0	g
Maltosio	0	g
Alcol etilico	0	g
Caffeina		mg
Teobromina		mg

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4 Indivia
4 Lattuga
4 Lattuga a cappuccio
4 Lattuga iceberg
4 Radicchio verde
4 Rape
4 Ravanelli
4 Spinaci
4 Rucola
4 Bieta, cruda
4 Bieta, lessa
4 Scarola

Usato nelle seguenti ricette:
4 Bagna cauda
4 Carciofi alla romana
4 Carciofi crudi in insalata
4 Risotto ai carciofi

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