Fichi

g
Calorie:
74 kcal
Grassi:
0.3 g
Carboidrati:
19.18 g
Proteine:
0.75 g
Acqua:
79.11 g

Indice

Descrizione

Introduzione
Il fico è una pianta (Ficus Carica), appartenente alla famiglia delle Moraceae. Originariamente venne coltivata in Asia Minore, ma oggi è tipica anche di tutta la fascia mediterranea.
Il frutto si presenta con una forma tondo-allungata, con una buccia liscia e di colore verde, che copre la polpa caratterizzata da una parte esterna biancastra ed un cuore rosso-rosastro.

 

Composizione
Il fico è uno dei frutti a maggior concentrazione zuccherina (16,26 g/100 g). I fichi secchi, oltre che per un minor contenuto d’acqua (69,8 g/100 g, mentre il fico fresco 79,11 g/100 g), sono caratterizzati, ogni 100 g, da un maggiore apporto calorico (107 KCal/100 g, contro le 74 KCal/100 g del fico fresco).
Il fico, comunque, è un frutto molto ricco dal punto di vista nutrizionale, soprattutto per l’elevato contenuto di micronutrienti, in particolar modo vitamine idrosolubili, vitamina B1(0,011 mg/100 g), B2 (0,11 mg/100 g) e C (4,4 mg/100 g), e sali minerali, principalmente calcio (70 mg/100 g), potassio (294 mg/100 g), fosforo (29 mg/100 g) e ferro (0,88 mg/100 g).

Effetti benefici
I fichi, se tollerati dall’organismo, sono frutti di facile digeribilità.
Possono inoltre essere particolarmente utili in caso di stipsi per il loro alto potere lassativo. Inoltre i fichi freschi sono tonificanti ed utili in caso di infiammazioni respiratorie ed urinarie.

Effetti indesiderati
Come le fragole, i fichi possono scatenare fenomeni allergici, soprattutto nei bambini, in soggetti particolarmente predisposti.
Per il loro alto contenuto zuccherino, sono sconsigliati in caso di diabete e obesità.
Alto è il contenuto in ossalati, motivo per il quale, in caso di consumo abbondante, si è a rischio di calcolosi renale. Il buon potere lassativo, inoltre, rende i fichi  in caso di coliti e diverticolosi.

Composizione in macronutrienti

Confronto alimenti

Confronta con:

Pesche

Fichi d'india

Melone d'estate

Uva

Confronta con categoria: Frutta

Tabella valori nutrizionali

Proprietà Valore Unità GDA %
Principali  
Calorie 74.00 kcal 2000
Calorie 310.00 kj
Grassi 0.30 g 70
Carboidrati 19.18 g 270
Proteine 0.75 g 50
Fibre 2.90 g 25
Zuccheri 16.26 g 90
Acqua 79.11 g
Ceneri 0.66 g
Minerali  
Vitamine  
Grassi  
Amminoacidi  
Altro  

Fonte: USDA

Ricette con Fichi

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