Ricetta Quiche di porri e verza, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Cavolo - Cipolla - Formaggi - Light - Verdure - Torte salate
- In padella - In forno
- Calorie
279 Kcal - Grassi
13 g - Carboidrati
29 g - Proteine
13 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 confezione di pasta brisè | 200 | 776 | 46 | 78 | 13 | 59 |
| 200 gr. di verza tagliata a striscioline | 200 | 54 | 0 | 12 | 4 | 182 |
| 150 gr. di porri tagliati a rondelle | 150 | 92 | 0 | 21 | 2 | 125 |
| 1 mozzarella light a fettine | 100 | 141 | 0 | 4 | 32 | 60 |
| 1 cucchiaino di semi di papavero | 5 | 26 | 2 | 1 | 1 | 0 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 3 | 27 | 3 | 0 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 659 | 1116 | 51 | 116 | 52 | 426 |
| Per porzione | 165 | 279 | 13 | 29 | 13 | 107 |
| Per 100g | 100 | 169 | 8 | 18 | 8 | 65 |
Preparazione
Versa in una padella antiaderente l’olio extravergine di oliva.
Unisci subito i porri tagliati a rondelle sottili e la verza tagliata a striscioline.
Accendi il fuoco a fiamma medio bassa, mescola bene e fai insaporire per 5 minuti.
Quindi spolverizza con il sale, aggiungi i semi di papavero e mescola molto bene.
Continua la cottura per altri 10 minuti mescolando spesso e mantenendo la fiamma medio bassa.
Poi spegni il fuoco e lascia intiepidire per una decina di minuti.
Fodera una pirofila rotonda con la pasta brisè insieme alla sua carta da forno.
Versaci all’interno il mix di verdure e livellalo con una forchetta.
Ricopri la superficie delle verdure con le fettine di mozzarella light.
Infine ripiega i lembi della pasta brisè verso l’interno senza premere ma solo appoggiandoli e taglia la carta da forno in eccedenza.
Metti in forno già caldo a 200° e lascia cuocere per 30 minuti.
Estrai dal forno, lascia riposare 5 minuti e poi trasferisci la quiche su di un piatto da portata.
Servi in tavola e taglia a fette la Quiche di porri e verza davanti ai commensali.
Buon appetito!!!!!!
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Commenti
Deliziosa, l'ho provata ieri ed è stata un successone. Si scioglie in bocca :) Sicuramente la rifarò!