Ricetta Quiche con pomodorini grigliati, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Secondi Piatti - Pesce - Pomodori - Formaggi - Verdure - Torte salate
- In forno
- Calorie
261 Kcal - Grassi
13 g - Carboidrati
23 g - Proteine
13 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 1 confezione di pasta Brisè rotonda | 200 | 776 | 46 | 78 | 13 | 59 |
| 100 gr. di pomodori ciliegini | 100 | 18 | 0 | 4 | 1 | 95 |
| 1 mozzarella light a fettine | 100 | 141 | 0 | 4 | 32 | 60 |
| 5 acciughe sotto sale, dissalate e divise a metà | 30 | 39 | 1 | 0 | 6 | 22 |
| 2 cucchiaini rasi di origano sbriciolato | 8 | 21 | 0 | 6 | 1 | 1 |
| 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva | 5 | 44 | 5 | 0 | 0 | 0 |
| sale q.b. | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe rosa q.b. | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 445 | 1042 | 52 | 93 | 53 | 237 |
| Per porzione | 111 | 261 | 13 | 23 | 13 | 59 |
| Per 100g | 100 | 234 | 12 | 21 | 12 | 53 |
Preparazione
Lava i pomodorini, asciugali e tagliali a metà.
Quindi mettili uno vicino all’altro su di una placca foderata con carta da forno.
Spolverizzali con sale e pepe rosa appena macinato.
Metti in forno già caldo a 180° e lascia grigliare per 10/15 minuti.
Estrai dal forno e lascia raffreddare.
Dissala le acciughe lavandole velocemente sotto acqua corrente fredda, asciugale, togli la lisca e poi dividile a metà.
Fodera una pirofila con carta da forno e poi disponici la pasta brisè srotolata.
Sistema sul fondo, ed in un unico strato, tutti i pomodorini grigliati.
Spolverizzali con 1 cucchiaino raso di origano sbriciolato e poi disponici sopra la mozzarella light in un unico strato.
Cospargi la mozzarella con il restante origano.
Guarnisci la superficie della quiche con i mezzi filetti di acciuga disponendoli a piacere.
Versa sulla superficie della Quiche un filo di olio extravergine di oliva.
Richiudi lungo il bordo la pasta brisè, taglia la carta da forno in eccesso e metti in forno già caldo a 200°.
Lascia cuocere per 30/35 minuti e poi estrai dal forno.
Trasferisci la quiche con pomodorini grigliati su di un piatto da portata e servila in tavola tagliandola a fette davanti ai commensali.
Buon appetito!!!!
Variazioni
Puoi accompagnare la Quiche servita come secondo piatto con una fresca insalata mista oppure con un piatto di verdure grigliate.
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