Grano duro
- Calorie:
- 342 kcal
- Grassi:
- 1.71 g
- Carboidrati:
- 75.9 g
- Proteine:
- 11.31 g
- Acqua:
- 9.57 g
Indice
Composizione in macronutrienti
Confronto alimenti
Confronta con:
Grano saraceno, chicchi, crudi
Confronta con categoria: Cereali e derivati
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità | GDA | % |
| Principali | ||||
| Calorie | 342.00 | kcal | 2000 | |
| Calorie | 1431.00 | kj | ||
| Grassi | 1.71 | g | 70 | |
| Carboidrati | 75.90 | g | 270 | |
| Proteine | 11.31 | g | 50 | |
| Fibre | 12.20 | g | 25 | |
| Zuccheri | 0.41 | g | 90 | |
| Acqua | 9.57 | g | ||
| Ceneri | 1.52 | g | ||
| Minerali | ||||
| Calcio | 32.00 | mg | 800 | |
| Sodio | 2.00 | mg | 2400 | |
| Fosforo | 355.00 | mg | 800 | |
| Potassio | 432.00 | mg | ||
| Ferro | 4.56 | mg | 14 | |
| Magnesio | 93.00 | mg | 300 | |
| Zinco | 3.33 | mg | 10 | |
| Rame | 0.36 | mg | 1.2 | |
| Manganese | 3.82 | mg | 10 | |
| Vitamine | ||||
| Retinolo (Vit. A) | 0.00 | mcg | 800 | |
| Vitamina A, IU | 9.00 | IU | ||
| Vitamina A, RAE | 0.00 | mcg_RAE | ||
| Tiamina (Vit. B1) | 0.39 | mg | 1.4 | |
| Riboflavina (Vit. B2) | 0.11 | mg | 1.6 | |
| Niacina (Vit. B3) | 4.38 | mg | 18 | |
| Acido Pantotenico (Vit. B5) | 0.95 | mg | 6 | |
| Piridossina (Vit. B6) | 0.37 | mg | 2 | |
| Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) | 0.00 | mcg | 200 | |
| Folato alimentare | 38.00 | mcg | ||
| Folato, DFE | 38.00 | mcg_DFE | ||
| Folati, totali | 38.00 | mcg | ||
| Cobalamina (Vit. B12) | 0.00 | mcg | 2 | |
| Vitamina B-12, aggiunta | 0.00 | mcg | ||
| Acido ascorbico (Vit. C) | 0.00 | mg | 60 | |
| Vitamina D (D2+D3) | 0.00 | mcg | ||
| Colecalcifenolo (Vit. D) | 0.00 | IU | ||
| Alpha-tocoferolo (Vit. E) | 1.01 | mg | 10 | |
| Vitamina E, aggiunta | 0.00 | mg | ||
| Fillochinone (Vit. K) | 1.90 | mcg | 150 | |
| Carotene, beta | 5.00 | mcg | ||
| Carotene, alfa | 0.00 | mcg | ||
| Criptoxantina, beta | 0.00 | mcg | ||
| Licopene | 0.00 | mcg | ||
| Luteina + zeaxantina | 220.00 | mcg | ||
| Grassi | ||||
| Colesterolo | 0.00 | mg | ||
| Acidi grassi, monoinsaturi (tot) | 0.20 | g | ||
| 16:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 18:1 indifferenziato | 0.20 | g | ||
| 20:1 | 0.00 | g | ||
| 22:1 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, polinsaturi (tot) | 0.75 | g | ||
| 18:2 indifferenziato | 0.71 | g | ||
| 18:3 indifferenziato | 0.04 | g | ||
| 18:4 | 0.00 | g | ||
| 20:4 indifferenziato | 0.00 | g | ||
| 20:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:5 n-3 | 0.00 | g | ||
| 22:6 n-3 | 0.00 | g | ||
| Acidi grassi, saturi (tot) | 0.28 | g | 20 | |
| 4:0 | 0.00 | g | ||
| 6:0 | 0.00 | g | ||
| 8:0 | 0.00 | g | ||
| 10:0 | 0.00 | g | ||
| 12:0 | 0.00 | g | ||
| 14:0 | 0.00 | g | ||
| 16:0 | 0.26 | g | ||
| 18:0 | 0.02 | g | ||
| Altro | ||||
| Alcol etilico | 0.00 | g | ||
| Caffeina | 0.00 | mg | ||
| Teobromina | 0.00 | mg | ||
Fonte: USDA
Commenti
Nessun commento..