Ricetta Torta di prugne, calorie e valori nutrizionali
Mediamente calorica ma non particolarmente grassa è la gustosa ricetta per la torta di prugne, un dolce che amavano preparare le nostre nonne, che oggi vi proponiamo in una veste arricchita.
Indice
Informazioni
- Dolci - Torte - Frutta - Merende e spuntini
- In forno
- Calorie
254 Kcal - Grassi
12 g - Carboidrati
34 g - Proteine
5 g - Facile
- Economica
- 8 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 10 Prugne | 350 | 161 | 1 | 40 | 2 | 305 |
| 150g di Farina di frumento tipo 00 | 150 | 510 | 4 | 108 | 20 | 16 |
| 2 uova | 120 | 172 | 11 | 1 | 15 | 91 |
| 100g di Zucchero (saccarosio) | 100 | 387 | 0 | 100 | 0 | 0 |
| 100g di Burro | 100 | 717 | 81 | 0 | 1 | 16 |
| 20 g di zucchero a velo | 20 | 78 | 0 | 20 | 0 | 0 |
| 2/3 di bustina di lievito chimico | 6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 1 bustina di vanillina | 2 | 6 | 0 | 0 | 0 | 1 |
| 1 pizzico di sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| Totale | 849 | 2031 | 97 | 269 | 38 | 429 |
| Per porzione | 106 | 254 | 12 | 34 | 5 | 54 |
| Per 100g | 100 | 239 | 11 | 32 | 4 | 51 |
Preparazione
Mescolare con uno sbattitore le uova con lo zucchero fino a formare una composto giallo chiaro.
Aggiungere il burro ammorbidito precedentemente e setacciare quindi nel composto la farina e il lievito precedentemente mischiati insieme.
Nel frattempo lavare, snocciolare e tagliare a metà le prugne (se sono grandi, tagliarle in quattro parti).
Preriscaldare il forno a 180° con la ventola.
Foderare di carta forno una forma circolare da 26 cm di diametro e versarci sopra l'impasto. Disporre quindi i pezzi di prugna sopra e infornare per circa 40 minuti.
Lasciar raffreddare su una gratella e cospargere di zucchero a velo prima di servire.
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