Ricetta Penne con pancetta, pomodorini e parmigiano, calorie e valori nutrizionali
Indice
Informazioni
- Primi piatti - Pasta - Maiale - Pomodori - Verdure
- In padella
- Calorie
386 Kcal - Grassi
14 g - Carboidrati
52 g - Proteine
14 g - Facile
- Economica
- 4 porzioni
Ingredienti / Tabella nutrizionale
| Alimento | Qta | Calorie | Grassi | Carboidrati | Proteine | Acqua |
| 250 g di penne | 250 | 928 | 4 | 187 | 33 | 25 |
| 200 g di pomodorini | 200 | 36 | 0 | 8 | 2 | 189 |
| 100 g di pancetta | 100 | 458 | 45 | 1 | 12 | 40 |
| una cipolla piccola | 100 | 40 | 0 | 9 | 1 | 89 |
| parmigiano | 20 | 78 | 5 | 1 | 7 | 6 |
| basilico | 3 | 1 | 0 | 0 | 0 | 3 |
| sale | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| pepe | 1 | 3 | 0 | 1 | 0 | 0 |
| Totale | 675 | 1544 | 54 | 207 | 55 | 352 |
| Per porzione | 169 | 386 | 14 | 52 | 14 | 88 |
| Per 100g | 100 | 229 | 8 | 31 | 8 | 52 |
Preparazione
Soffriggere in una pentola la cipolla nell'olio.
Intanto, immergere per qualche minuto i pomodori nell'acqua bollente e spellarli, quindi tagliarli a cubetti piccoli.
Quando la cipolla sarà dorata, aggiungere la pancetta e lasciar soffriggere per circa 2 minuti, quindi aggiungere i pomodorini, salare e lasciar cuocere a fuoco basso e con il coperchio.
Lessare e scolare la pasta leggermente al dente, quindi versarla nella pentola con il condimento e far insaporire per un paio di minuti a fuoco basso.
Condire con parmigiano e basilico e servire.
Variazioni
Anzichè utilizzare il basilico, si può generosamente cospargere il piatto con del prezzemolo sminuzzato fresco, oppure inserirlo direttamente in padella insieme alla cipolla ed alla pancetta, a soffriggere.
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Commenti
Grandissimi
ma se non o i pomodorini ci posso metere qualcosaltro
buonissima!!! grazi
scusate ma x forza devo spellare i pomodori xkè io o i pomodori freschi li volevo mettere senza spellarli xke viene + sapore e + odore alla pasta poi volevo sapere se si poteva mettere normale pancetta nn tagliata a cubetti
grazie cuoca x la buona idea...